Чай

[seven]

Ответ: Re: Чай

часто завариваю травяные сборы собственного приготовления или смешиваю чай с травками (мята, шелфей, чабрец, лаванда, розмарин итп)

я тоже люблю с лета заготовить такие сборы на зиму- малина, черника, зверобой, лимонник, мелисса etc Теперь я вкурсе действия каждой травки, а пару лет назад не дооценила действие лаванды в кипятке (заваривают на сон, у кого с ним проблемы).....

[stachybotrys]

Re: Чай

я когда то была приятно порадована тем что лаванда в чае имеет гораздо менее выраженный аромат чем я ожидала. правда, важна еще и концентрация. для вкуса, я добавляю примерно 1 сухой побег-цветонос (скромных размеров) на заварничек (к хорошему черному или зеленому чаю) и заливаю кипятком.
так же в заварке (на мой вкус) бывает приятна и корица. я ее добавляю манюсенькую щепоть (или на кончике ножа?), для вкусового оттенка.
здесь попробоавла добавлять к чаю эвкалипт (благо растет повсеместно) - 1-2 сухих листка на заварник ( с черным или зеленым чаем), неплохо для разнообразия, если чай пить с лимоном.
а вообще, хорошо когда есть возможность попить и липового чая, нормально заваренного из липового цвета с прицветниками, и чая с лимонником (железница), собранным на яйле.. правда, в сша об этом можно только повспоминать.
зато- можно прикупить thyme, basil, oregano - и тоже использовать как вкусовые вариации к чаю.

[seven]

Ответ: Чай

или с этим тоже хорош чай

http://www.ulitka.com/photogallery/showphoto.php/photo/2905/ppuser/48948

[veey]

Re: Чай

А где можно взять стеклянный чайник для китайского чая?

[Magnolija]

Ответ: Re: Чай

А где можно взять стеклянный чайник для китайского чая?

У нас продается такой в обычном супере... а еще я видела в Linens and Things...

[Magnolija]

Ответ: Re: Чай

...зато- можно прикупить thyme, basil, oregano - и тоже использовать как вкусовые вариации к чаю.

Никогда не думала, что их можно тоже в чай добавлять, интересно, сколько и к какому чаю?

[stachybotrys]

Re: Ответ: Re: Чай

Никогда не думала, что их можно тоже в чай добавлять, интересно, сколько и к какому чаю?

Можно. тим-это ж чабрец, орегано- душица, базилик- с теми же практически эфирными маслами. я в качестве основы использую черный или зеленый чай, который мне нравится. добавлять нужно чуток, для оттенка. если понравится- тогда можете рискнуть добавить больше.

[seven]

Ответ: Чай

у меня вообще сложилось мнение, что в последнее время занижаются достоинства черного чая...

[stachybotrys]

Re: Ответ: Чай

у меня вообще сложилось мнение, что в последнее время занижаются достоинства черного чая...

вопрос моды, наверное..
все пишут о пользе зеленого чая..а черный, почти и не обсуждается.в самом деле, интересно- как формируются мнения масс по вопросу потребления.. манипулируют, конечно..

[stachybotrys]

Re: Чай

еще неплохо пить чай "каркаде". (суданская роза, которая вообще то мальва). но его пить только с сахаром, как по мне, или с медом.. предполагается, что он и давление понижает, повышенное.

[seven]

Ответ: Re: Чай

еще неплохо пить чай "каркаде". (суданская роза, которая вообще то мальва). но его пить только с сахаром, как по мне, или с медом.. предполагается, что он и давление понижает, повышенное.

действительно вкусный сорт чая, мне подруга сказала, что холодный он понижает давление, а горячий повышает. Мальва -красивый цветок, не знала, что это она в чае

[mister]

Ответ: Чай

Черный чай и зеленый по сути одно и то же (с одного куста собрано), только зеленый более щядяще обработан и как следствие в нем сохранено на порядок больше витаминов. Если витаминов больше - значит полезнее. Да и кофеина в зеленом больше, эффект бодрящий лучше.

[seven]

Ответ: Чай

а я упрямо в гостях на ворпос: какой чай будешь? говорю черный с сахаром
не всегда себя заставишь есть и пить то, что полезнее, хотя я думаю в черном тоже масса витаминов.

[mister]

Ответ: Чай

seven
Moderator

так делайте микс. Черный для вкуса (если еще не распробовали зеленый) а зеленый для пользы.

[stachybotrys]

Re: Ответ: Чай

Черный чай и зеленый по сути одно и то же (с одного куста собрано), только зеленый более щядяще обработан и как следствие в нем сохранено на порядок больше витаминов. Если витаминов больше - значит полезнее. Да и кофеина в зеленом больше, эффект бодрящий лучше.

ух ты! а не подскажете ли, Мистер, каких витаминов много в чае, особенно в зеленом? и как они сохраняются после "заваривания" чая?
я например никогда чай как источник витаминов не рассматривала.. а только как вкусный, горячий, тонизирующий напиток.
на сколько мне извесно, с одного куста можно собрать несколько разных сортов чая..завист от того что конкретно срывали, когда, как резали и как ферментировали. а качество получается- отличное..друг от друга.