Американская еда опытным путем

[Magnolija]

Re: Американская еда опытным путем

Вот кто-то где то здесь говорил, что мол, нельзя в американских магазинах найти местных апельсинов и мандаринов... а я сегодня купила мандарины, вернее танжерины из Флориды, они на сейле были, на вид страшненькие такие, в каких-то пятнышках и царапинах на шкурке, но кожица целая, не поврежденная и при ближайшем рассмотрении они выглядели свежими... взяла и не пожалела - и хотя в них еще и косточек много оказалось, но на вкус очень вкусные, сладкие, в-общем, я очень довольна...

[борода68]

Re: Американская еда опытным путем

Салат Цезарь - моя любимая еда, ем его почти каждый день, но с очень небольшим колличеством заправки, чтобы было не очень жирно...



«Цезарь» (англ. Caesar salad) — популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни.
Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто называемым изобретателем этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини (Caesar Cardini), который в 20-40-х годах XX века владел несколькими ресторанами в городе Тихуана, ныне находящемся на территории Мексики. По легенде, салат был изобретён Кардини 4 июля 1924 года (в день Независимости США), когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи.
Классический салат «Цезарь» готовится из листьев салата романо и крутонов (гренок, или обжаренного хлеба) с заправкой, состоящей из оливкового масла, куриного яйца, чеснока, лимонного сока, вустерского (ворчестерширского) соуса, а также сыра пармезана. По свидетельству дочери Цезаря Кардини, её отец, вопреки распространённой версии рецепта, никогда не добавлял в салат анчоусы (лёгкий рыбный привкус в соусе обуславливается наличием анчоусов в составе вустерского соуса)[1].
Гораздо популярнее сейчас более калорийная версия салата, включающая, помимо перечисленного, обжаренные на гриле куриные грудки (либо ломтики лосося, отварные креветки и т. п.). Известны и другие, ещё более экзотические модификации салата «Цезарь».
В 1953 году салат «Цезарь» был отмечен Эпикурейским обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет».[

Магнолия, ты зачем себя так истязаешь?

Мне даже стало тебя жалко!

Вижу, что ты попала под влияние злых людей.

[Сталкер]

Re: Американская еда опытным путем

Обозначу свою позицию сразу - все эти ваши гамбургеры мне не нравятся. Фаст фуд - зло! Предпочитаю легкие супы навроде постных щей.

[Magnolija]

Re: Американская еда опытным путем

Магнолия, ты зачем себя так истязаешь?

Мне даже стало тебя жалко!

Вижу, что ты попала под влияние злых людей.

А я не понимаю тех, кто себя истязает и этого не ест - это же так вкусно!!!

[Magnolija]

Re: Американская еда опытным путем

Обозначу свою позицию сразу - все эти ваши гамбургеры мне не нравятся. Фаст фуд - зло! Предпочитаю легкие супы навроде постных щей.

Почему это они наши? Они сейчас такие же ваши, как и наши... у вас фастфуда так же много теперь, как и у нас... но лично я предпочитаю его не есть...

[Сталкер]

Re: Американская еда опытным путем

Согласный. Если совсем вилы, то я лучше куплю буритто.

[Magnolija]

Re: Американская еда опытным путем

Последнее время покупаю свежевыпеченный хлеб в Бейкери в супермаркете Publix, очень вкусный и не очень дорогой... $2-3, часто бывают скидки... особенно нравится мультигрейн французский и итальянский... а муж любит их бейглы с луком...

http://www.publix.com/food/catalog/Bakery/BreadsDesserts/BreadsRolls/Home.do

[Magnolija]

Re: Американская еда опытным путем

Еще сегодня готовила спагетти с фаршем из индюшатины с фермы PlainVille - очень качественный фарш без гормонов и антибиотиков, свежий и вкусный...

http://www.plainvillefarms.com/prodline/fresh_nutr.php?fresh=white_ground_turkey

[Magnolija]

Re: Американская еда опытным путем

Вот здесь специальные предложения этой недели - мультигрейн свежевыпеченный хлеб - итальянский багет $1.49, или буханка -$2.89:

Publix - Weekly Ad

[Jeanne]

Re: Американская еда опытным путем

Вот здесь специальные предложения этой недели - мультигрейн свежевыпеченный хлеб - итальянский багет $1.49, или буханка -$2.89:

Publix - Weekly Ad

Французы, нация помешанная на их хлебе... Очень они его любят, но он и правда у них вкусен.
Очень вкусный хлеб ела в деревне- там все натуральное, вот и получается он хороший))

[Monikaa]

Re: Американская еда опытным путем

Тема хорошая, но вот насчет салата Цезаря возник вопрос: я знаю, что туда кладут эти сухари, но в любом ресторане я прошу их мне не класть в тарелку..ну не могу я их есть,сухари, хотя и костлявая

[Monikaa]

Re: Американская еда опытным путем

Вот здесь специальные предложения этой недели - мультигрейн свежевыпеченный хлеб - итальянский багет $1.49, или буханка -$2.89:

Publix - Weekly Ad

А я сегодня итал.багет там купила из ржаной муки

[Бодрый Глобус]

Re: Американская еда опытным путем

Предпочитаю легкие супы навроде постных щей

Это моя любимая еда в мире! Могу их есть 24/7.
Я очень люблю овощные летние супы, но у меня они получаются не очень вкусными. Я вообще готовить не люблю.

[Sibiryak]

Re: Американская еда опытным путем

А окрошку любишь? Можно её и без мяса сделать (хотя я такую есть не буду). А вместо кваса - сыворотку (из остального - творог). Быстро, по лету здорово жажду утоляет, естся холодным и вкуснятина

[Бодрый Глобус]

Re: Американская еда опытным путем

Я никогда не пробовала окрошку. Щавель, что ли? Его я люблю, но вроде он вреден из-за кислоты.
Еще одно из моих любимых блюд - самаркандский плов. Они кладут туда травку зира. Но есть его надо только местно, в Самарканде.