Re: Балык из свинины (вяленое мясо)
так это полендвица. у каждой семьи в своей местности свои рецепты и секреты.
мы после засолки и специй заворачиваем в ткань, плотно и обвязываем/стягиваем бичевками.
сушится на кухне, в любом сухом проветриваемом месте зимой, летом - на свежем воздухе вне помещения.
так это полендвица. у каждой семьи в своей местности свои рецепты и секреты.
мы после засолки и специй заворачиваем в ткань, плотно и обвязываем/стягиваем бичевками.
сушится на кухне, в любом сухом проветриваемом месте зимой, летом - на свежем воздухе вне помещения.
Comment