Здоровое питание в Америке

[Magnolija]

Re: здоровый фастфуд

А вот тут очень неплохо:

http://www.visitpcb.com/Dining/tabid/177/ctl/ArticleView/mid/1101/articleId/34/Casa-De-Fogo-Brazilian-Steakhouse.aspx

Ну мы же говорим здесь о здоровых ресторанах, а бразильский стейкхаус к ним никак не относится...

[Sibiryak]

Re: здоровый фастфуд

В Олив Гардене мы заказывали стейк и две разных лазаньи. Не то заказали, видимо. А вообще - мы говорим обо всём. Панера - тоже не ресторан. А вот Бразильский - там салаты набираешь сам, а мясо и рыбу потом официанты разносят на шампурах. Карточку положил, с одной стороны красная, с другой - зелёная. Зелёная - бегут к тебе с мясом. Красная - проходят мимо. Бразилиан ресторан на вывеске у них. Ссылку неточную, наверное, нашёл.

[Magnolija]

Re: здоровый фастфуд

Обратите внимание на название топика... если хотите про другие рестораны поговорить, у нас есть другая тема:

http://www.ulitka.com/forums/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B8_%D0%BF%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%88%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B8%D1%8F_%D1%82%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B8/%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%8B-34020.html

[Magnolija]

Re: здоровый фастфуд

Вот тут еще порекомендовали один ресторан средней руки...



Ruby Tuesday
rubytuesday.com

If we’d done this survey in 2004, Ruby Tuesday might have won the blue ribbon for printing all its nutritional content right on the menu. It was revolutionary, and, frankly, it didn’t last. But the healthy ethos survived in the chain’s ingredients: organic greens, hormone-free chicken, trans fat–free frying oil, and better-for-you beverages including Jones organic teas and made-to-order drinks like all natural lemonades (think real fruit and juice). It’s easy to find the good stuff—it’s highlighted—and the offerings range from a chicken wrap in a whole-wheat tortilla to broiled tilapia.

Danger zone: Comfort-food entrees like Gourmet Chicken Potpie, which piles more than half your daily calories on the plate.

We love: That they’ve even healthied-up the burgers, offering veggie and turkey versions.

http://eating.health.com/2008/04/23/the-healthiest-places-for-you-to-eat-out/

http://www.rubytuesdays.com/default.asp

я проверила - вроде транс жиров у них нет, они сами говорят, что готовят без них... a вот что они сами честно говорят пo поводу MSG:

MSG occurs naturally in many foods, so we cannot guarantee any of our products to be "MSG free". Some of our prepared products may contain added MSG, such as the Ranch or Light Ranch dressings, cheese sticks, breaded shrimp, or the rice pilaf. To be on the safe side, we suggest that you order something like our fresh chicken breast (100% natural chicken), our grilled burger patty (100% choice hamburger) or one of our grilled steaks without Ruby Tuesday seasoning as it contains glutamate. All of the fresh vegetables and fruits on our Fresh Garden Bar are 'as harvested' and contain no added MSG. http://www.rubytuesdays.com/contact.asp

[Magnolija]

Re: здоровый фастфуд

Еще они советуют Макарони Гриль.............

Romano’s Macaroni Grill
macaronigrill.com

This Italian eatery puts its entire menu’s nutritional content online, so you know before you go what to steer clear of—mainly, the massive baked pastas. But what pushed Macaroni Grill onto our best list is its “Sensible Fare” menu, with entrees like Simple Salmon, a grilled fillet sided by grilled asparagus and broccoli. Grazie for whole-wheat penne available as a substitute in any dish. And bravo for including a grilled skinless chicken breast with steamed broccoli and pasta on the kid’s menu.
Danger zone: Heavy entrees like spaghetti and meatballs with meat sauce.
We love: The delicious Italian sorbetto and biscotti—just 330 calories and 4 grams of fat.

http://eating.health.com/2008/04/23/the-healthiest-places-for-you-to-eat-out/

[Magnolija]

Re: здоровый фастфуд

Но с итальянской едой в Америке надо быть осторожнее - важно делать правильный выбор блюд... подробнее об этом можно почитать здесь:

http://www.cspinet.org/new/pdf/italian.pdf

[Magnolija]

Re: America’s Healthiest Restaurants

Такого в наших краях нет, но может кому-нибудь пригодится...

Uno Chicago Grill
unos.com

If you haven’t been to your local Uno’s recently, you’re in for a great surprise. Sure, its famous deep-dish (read high-fat) pizzas still hold court, but nutrition has become the word of the day with a completely trans fat–free menu and plenty of grilled entrees (including antibiotic-free chicken). Adding to the healthy variety: whole-grain pasta and brown rice, organic coffee and tea, and flatbread pizzas that have half the calories of deep-dish ones. Plus, you can add a salad to your pizza for half-price because, according to the menu, “We want you to get some greens in your diet.” Now that’s a blue-ribbon commitment to health. Another reason Uno’s is at the top of our list: You know what you’re eating. In the lobbies of most of the restaurant’s locations, there are Nutrition Information Centers that detail ingredients, fat and sodium contents, and calories and fiber of every item, in addition to gluten-free options.
Danger zone: Deep-dish pizzas can pile on the fat.
We love: The Penne Bolognese—just 16 grams of fat (well within the daily recommended max of 65 grams of fat for a 2,000-calorie-a-day diet).

[Magnolija]

Re: America’s Healthiest Restaurants

В Олив гардене мы были, но он у нас тогда только открылся и обслуживание там было еще не совсем на высоте, поэтому мужу там не понравилось... мне же хочется опять туда пойти... владельцы там были наши, и официант говорил по-русски, хотя был родом из молдовии... мое блюдо было слишком острым и я попросила его переделать, и они это сделали без разговоров...

[Magnolija]

Re: America’s Healthiest Restaurants

Также мы бывали и в Руби Тьюздей, там приличный салат-бар и в меню есть выбор некалорийных блюд, мне в-общем, там понравилось...

[Magnolija]

Re: America’s Healthiest Restaurants

В Макарони Гриль мы были как то очень давно... я тогда еще совсем не разбиралась в тонкостях правильного питания, поэтому выбрала там что-то очень жирное, а потом раскаивалась... помню только, что было вкусно... но теперь надо будет опять проверить этот ресторан и сделать уже хороший, правильный выбор...

[Magnolija]

Re: рестораны для здорового питания (средние цены)

Среди healthy ресторанов называют также П. Ф. Чанг... Нашей семье нравится этот ресторан, я там могу найти диетические блюда для себя, а муж и сын - обожают китайскую еду... одно время я сомневалась, стоит ли туда идти, так как была наслышана о жутких количествах МСГ, которые обычно используют китайцы, но сомнения мои отпали, когда я проверила количество МСГ в этом ресторане на одном из диетических сайтов, и там МСГ не было... Не могу пока ничего сказать о транс жирах в этом ресторане, информации об этом нигде нет...




P.F. Chang’s China Bistro
pfchangs.com

Take the best aspects of Asian cuisine—a combination of fresh vegetables and protein—surround them with healthy influences such as whole-grain brown rice, wild-caught, sustainable Alaskan salmon, and all-natural chicken, and you have a recipe for delicious, healthy dining. Wok-based cooking (which requires less oil) using soybean oil keeps fat contents low, and less sodium in the sauces rounds out P.F. Chang’s healthy take on Chinese food.
Special credit goes to their nutritional information being based on the whole entrée, not a single serving like at most places.
Danger zone: Traditional, fat-dense items such as Lo Mein Beef.
We love: Carb-free vegetarian lettuce wraps—wok-seared tofu, red onions, and water chestnuts with mint and lime, set in lettuce cups.

[stachybotrys]

Re: здоровый фастфуд

Ну вот и мужу там нравится.. а я проверила - они там все на маргарине готовят, а это очень вредно...

Вот здесь, посмотрите, чуть ли не в каждом их блюде - Trans Fat:

http://www.dietfacts.com/list.asp?brand=Zaxby_s

нда, а у меня сложилось мнение что вообще все и везде в общепите готовят, используя гидрогенизированные жиры. и прочие радости прогресса. дешево и сердито. по вкусу, не отличишь. а Jason's Deli это скорее исключение.
а потом, официанты и сами не владеют информацией..
да я думаю и не только в фастфуд, такими делами, как использование не слишком "здоровых" ингридиентов и-или способов обработки пищи, грешат при приотовлении блюд...рестораны тоже.

[Magnolija]

Re: здоровый фастфуд

Вот поэтому то я и проверила приведенные здесь рестораны на наличие транс-жиров - и действительно, они их не используют... что меня очень порадовало...

[Angel-Face]

Re: рестораны для здорового питания (средние цены)



мне нравится olive garden, мой любимый ресторан

[Angel-Face]

Re: рестораны для здорового питания (средние цены)


еще нравится ресторан red lobster