Лечу в Америку!

[Sharvin]

Re: Лечу в Америку!

Я, например, скучаю по вареной колбасе, хотя ехал как раз за колбасой! )))

Да есть тут вареная колбаса.... даже цвет у нее синтетически-розоватый. Все по феншую. Есть со свининой-говядиной, есть с курями, есть с туркой. Валяется в упаковках грамм так в пол фунта рядом с сосисками в обычных смаркетах... Стоит тоже так дешево и сердито - доллара 4. Только наслайсали ее уже, целым куском не найти. Ради интереса купили не так давно - не отличишь от той, с другого полушария...


Муж название подсказал: http://en.wikipedia.org/wiki/Bologna_sausage

oscar-mayer-bologna-thin-60493.jpg
oscar-mayer-bologna-thick-60517.jpg
bologna-sausage.jpg

[Omenia]

Re: Лечу в Америку!

Да есть тут вареная колбаса.... даже цвет у нее синтетически розовый. Все по феншую. Есть со свининой-говядиной, есть с курями, есть с туркой. Валяется в упаковках грамм так в пол фунта рядом с сосисками в обычных смаркетах... Стоит тоже так дешево и сердито - доллара 4. Только наслайсали ее уже, целым куском не найти. Ради интереса купили не так давно - не отличишь от той, с другого полушария...

Вот и я о том же. Понимаю, еще по салу можно скучать, солененькому, мороженному... с черным хлебом и зеленым лучком...

[Sharvin]

Re: Лечу в Америку!

Вот и я о том же. Понимаю, еще по салу можно скучать, солененькому, мороженному... с черным хлебом и зеленым лучком...

Блин, я сала с детства не ела....
Хотя по идее его же можно купить и самой засолить

[Михаил К]

Re: Лечу в Америку!

Да есть тут вареная колбаса.... даже цвет у нее синтетически-розоватый. Все по феншую. Есть со свининой-говядиной, есть с курями, есть с туркой. Валяется в упаковках грамм так в пол фунта рядом с сосисками в обычных смаркетах... Стоит тоже так дешево и сердито - доллара 4.

Я полагаю, вы шутите. Эту колбасу я пробовал, пришлось выкинуть....
А вместо сала подходит сырой бекон! ))))

[Omenia]

Re: Лечу в Америку!

Блин, я сала с детства не ела....
Хотя по идее его же можно купить и самой засолить

Здесь все равно не такое, тут с мясной прослойкой, чистого сала почти не найти Ну и хлеб черный только самим печь...

[Omenia]

Re: Лечу в Америку!

Я полагаю, вы шутите. Эту колбасу я пробовал, пришлось выкинуть....
А вместо сала подходит сырой бекон! ))))

Бекон - не то... в нем мясо есть, ну и его еще засолить нужно правильно. А если солить не целым большим куском, то тоже не то получается.

[Omenia]

Re: Лечу в Америку!

Я вот еще по скумбрии скучаю. У меня мама свежую покупала и сама солила. Соленая скумбрия - это что-то. А в нашей глуши тут свежей не найти.

[potomushta]

Re: Лечу в Америку!

Я полагаю, вы шутите. Эту колбасу я пробовал, пришлось выкинуть....

Соглашусь. Но я выдержал раза три по приезду.
Где-то читал, если не вранье, то разница в том, что в "нашей" колбасе мяса аж 17-22%, а в этой 9-12%.
Хотя наша, она тоже в разных городах совершенно разная была.

[Omenia]

Re: Лечу в Америку!

Соглашусь. Но я выдержал раза три по приезду.
Где-то читал, если не вранье, то разница в том, что в "нашей" колбасе мяса аж 17-22%, а в этой 9-12%.
Хотя наша, она тоже в разных городах совершенно разная была.

Ну для Оливье она нормально подходит ... А если на бутерброд, то лучше ветчину покупать

[BKate]

Re: Лечу в Америку!

Да есть тут вареная колбаса.... даже цвет у нее синтетически-розоватый. Все по феншую. Есть со свининой-говядиной, есть с курями, есть с туркой. Валяется в упаковках грамм так в пол фунта рядом с сосисками в обычных смаркетах... Стоит тоже так дешево и сердито - доллара 4. Только наслайсали ее уже, целым куском не найти. Ради интереса купили не так давно - не отличишь от той, с другого полушария...


Муж название подсказал: Bologna sausage - Wikipedia, the free encyclopedia

[ATTACH=CONFIG]18095[/ATTACH]
[ATTACH=CONFIG]18094[/ATTACH]
[ATTACH=CONFIG]18093[/ATTACH]

ой кто к нам вернулся привет, Sharvin'ка и с 8 марта

[Михаил К]

Re: Лечу в Америку!

Соглашусь. Но я выдержал раза три по приезду.
Где-то читал, если не вранье, то разница в том, что в "нашей" колбасе мяса аж 17-22%, а в этой 9-12%.
Хотя наша, она тоже в разных городах совершенно разная была.

Докторская колбаса 1979 год и до 2003:
По ГОСТу 23670-79 на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50.

[potomushta]

Re: Лечу в Америку!

Ну для Оливье она нормально подходит

Можно не согласиться?
Вареное мясо или язык.
Возможно я просто зажрался.

[potomushta]

Re: Лечу в Америку!

Докторская колбаса 1979 год и до 2003:
По ГОСТу 23670-79 на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50.

Спасибо. Во как! Так и нафига нам, колбасным эмигрантам, эта американская Болонья!?
Но правда это ж Докторская, т.е. изначально лечебная, еще и по рецепту из райкома.
(А реально белок 13% плюс туалетная бумага, как в молочной или отдельной)

И не раскрыта тема, почему Докторская в Киеве на бутерброде была съедобной неделю, а в Саранске на следующее утро была зеленой и склизкой...похоже нитрит натрия иногда клали несвежий.

[stachybotrys]

Re: Лечу в Америку!

Можно не согласиться?
Вареное мясо или язык.
Возможно я просто зажрался.

кхе кхе.. самокритично!
у языка ведь привкус специфический. чтоб его в салат.. но, это все дело привычки...

[Omenia]

Re: Лечу в Америку!

Можно не согласиться?
Вареное мясо или язык.
Возможно я просто зажрался.

Ну с мясом или с языком оно конечно вкуснее, кто ж спорит Оригинальный рецепт вообще-то с курицей должен быть.
Я про то, что в Оливье эту колбасу вполне можно употреблять.