South Beach diet recipes

[Sibiryak]

Re: South Beach diet recipes

Ну, где ж его здесь взять, он же только в России водится... но ведь здесь тоже много сортов salmon есть, я беру пожирнее и тоже получается не сухо, когда запекаешь...

Ну ладно, нет так нет. Ты вот про местных лучше расскажи. Тунец, махи-махи, марлин.
А вот классная! снупер! Дорогая правда, но вкуснючая. Я раз запекал в духовке в соли.
Кстати обалденный способ приготовления. Берём соль (достаточное количество чтобы полностья облепить рыбу или иную живность).
Добавляем 2 яйца, размешиваем и облепляем. Рыба должна быть уже подготовлена всякими приправами и солью тоже. Как обычно короче, только в соли. Потом молотком или скалкой разбиваем спёкшуюся соль, укладываем на блюдо, украшаем и вкушаем. Здоровее трудно придумать. В собственном соку ммм...

[Magnolija]

Re: South Beach diet recipes

Ну махи-махи побольше будет А таймень до сотки по рассказам старожилов, а в википедии вот:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%...B5%D0%BD%D1%8C

Ну, где ж его здесь взять, он же только в России водится... но ведь здесь тоже много сортов salmon есть, я беру пожирнее и тоже получается не сухо, когда запекаешь...

[Sibiryak]

Re: South Beach diet recipes

Ну махи-махи побольше будет А таймень до сотки по рассказам старожилов, а в википедии вот:

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%B9%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8C

Ой, какой красавец... нам столько не сьесть... хотя если недели на две... я имею в-виду, в американских магазинах он есть?

А вот это я бы сам хотел узнать. Может кто видел?

[Magnolija]

Re: South Beach diet recipes

Ой, какой красавец... нам столько не сьесть... хотя если недели на две... я имею в-виду, в американских магазинах он есть?

[Sibiryak]

Re: South Beach diet recipes

А как он здесь называется по-англицки, как выглядит и где его здесь взять?

Если бы знал... нет его тут наверное.
А выглядит он вот так:

[Magnolija]

Re: South Beach diet recipes

А если салмона заменить на тайменя, то можно и без сыра с майонезом. Только лимончег, перчег, 15 минут в холодильнике и столько же в духовке

А как он здесь называется по-англицки, как выглядит и где его здесь взять?

[Magnolija]

Re: South Beach diet recipes

Если жирный, то низзя

К-стати, рыбу жирную как раз можно - там жир полезный, в нем Омега-3 есть...

[Sibiryak]

Re: South Beach diet recipes

Если жирный, то низзя

Ну, думаю, рыбий жир попостнее майонеза будет, да и пополезней

[Americanka]

Re: South Beach diet recipes

На ТАЙМЕНЯ! Он, кстати, тоже салмон, только жирный Там такая дрожжалка получается мммм.... Ну и цвет его скорее жёлтый, потому что речной. креветок нет, а то бы тоже красный был

Если жирный, то низзя

[Sibiryak]

Re: South Beach diet recipes

На кого заменить? ................

На ТАЙМЕНЯ! Он, кстати, тоже салмон, только жирный Там такая дрожжалка получается мммм.... Ну и цвет его скорее жёлтый, потому что речной. креветок нет, а то бы тоже красный был

[Americanka]

Re: South Beach diet recipes

А если салмона заменить на тайменя, то можно и без сыра с майонезом. Только лимончег, перчег, 15 минут в холодильнике и столько же в духовке

На кого заменить? ................

[Sibiryak]

Re: South Beach diet recipes

А если салмона заменить на тайменя, то можно и без сыра с майонезом. Только лимончег, перчег, 15 минут в холодильнике и столько же в духовке

[Americanka]

Re: South Beach diet recipes

Майонеза там немного. А сыр ведь можно.
Салмон сам по себе сухой очень, мне не нравится. А так очень даже вкусненький.

[Magnolija]

Re: South Beach diet recipes

Ой, ой, а не многовато ли сыру получается, да еще майoнез... я бы не назвала это диетическим рецептом...

Я салмон без сыра запекаю и без майoнеза, только соль морская, свежепомолотый перец и лимонным соком сбрызнуть - он такая вкуснятина сам по себе, если свежий брать и правильно запечь - пальчики оближешь...

[Americanka]

Re: South Beach diet recipes

Итак, ужин. Рыбка у нас сегодня.

Берем куски салмона и укладываем в огнеупорную посуду. Посолили, поперчили.



Режем мелко лук и смешиваем его с майонезом.



Покрываем этой смесью рыбу.



Ставим в духовку на 20 минут.



Достаем из духовки и посыпаем сыром.



И опять в духовку - на 5 минут, чтобы сыр подрумянился.



Вот такая вкуснятина получается.