Паста с креветками, помидорами и базиликом

[ALALEX]

На 4 порции:

750 гр. крупный сырых креветок (почистить, вытащить жилку, оторвать хвостики)
6 ч.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1 баночка (400 гр.) измельченных помидоров в собственном соку
2 чашки маленьких помидорок, порезать пополам
250 гр. пасты лингвини (linguine)

1,5 чашки слегка утрамбованных листиков базилика, порвать на кусочки
Креветки посыпать солью и перцем. В большой сковороде разогреть 4 ч.л. масла и обжарить креветки минуты 3, пока не станут розовыми. Отложить на тарелку.
В эту же сковороду добавить оставшееся масло и чеснок, обжаривать секунд 30. Добавить помидоры вместе с соком и 2 чашки воды, довести до кипения и проварить около 15 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Затем вмешать свежие помидорки.

Пока варится соус отварить пасту согласно инструкции. Обсушить, добавить томатный соус, креветки и базилик. Посолить, поперчить по вкусу. Сразу же подавать.

[Magnolija]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

Очень аппетитно выглядит, красота!!!

[kennscht]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

Кррррасота....! Я б в соус ещё чуток сахару добавил.

[KSUSHA]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

я вроде только ужинала,но после этого блюда задумалась,может опять пойти поужинать?)))и паста есть,и криветки и помидоры,нет только базилика....то ли сделать без базилика,то ли просто больше не ужинать?)))но за рецепт спасибо!хотя я с вашими рецептиками тут точно поправлюсь)))
подруга рассказывала ,когда прехала в первый раз в Италию,на разнообразной пасте поправилась за месяц на 10! кг...почему итальянцы такие худые?а я вот смотрела недавно Клан Сопрано,так они тоже всё время пасту едят,и все такие худенькие....

[Elafonisi]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

почему итальянцы такие худые?а я вот смотрела недавно Клан Сопрано,так они тоже всё время пасту едят,и все такие худенькие....

А французы булки свои и круасаны лопают, и тоже худые...

[KSUSHA]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

А французы булки свои и круасаны лопают, и тоже худые...

согласитесь не справедливо?тут всё время надо думать чтоб его такое есть чтоб не поправляться?а им всё само дается....может у них воздух особенный?

[Elafonisi]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

согласитесь не справедливо?тут всё время надо думать чтоб его такое есть чтоб не поправляться?а им всё само дается....может у них воздух особенный?

Про французов я читала, что у них с детства прививается эта особенная культура еды. Есть по чуть-чуть, как будто всего лишь пробуя блюдо, но часто, употребление свежих овощей и фруктов, никаких поздних завтраков. У них еда - это наслаждение вкусом и всего лишь легкое утоление чувства голода, а не набивание желудка до верху...

[KSUSHA]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

Про французов я читала, что у них с детства прививается эта особенная культура еды. Есть по чуть-чуть, как будто всего лишь пробуя блюдо, но часто, употребление свежих овощей и фруктов, никаких поздних завтраков. У них еда - это наслаждение вкусом и всего лишь легкое утоление чувства голода, а не набивание желудка до верху...

да я с этим согласна,очень правильное питание,и ещё они вино пьют,а как утверждают учёные ,вино жиры расщипляет,а нас с детства манной кашей и сосисками пичкали,и ещё попробуй не доешь,конфетку не получишь! теперь вот попробуй отучиться есть неправильную пищу,меня хватило только на то чтоб мясо не есть..,ну и мучное ещё,а вот от конфеток которые в детстве давали за съеденый супчик никак немогу отказаться,и ещё вот такие всякие пасты как сдесь тоже жутко люблю...

[ROMMY]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

а нас с детства манной кашей и сосисками пичкали,и ещё попробуй не доешь,конфетку не получишь!

Ну, сосисками меня не пичкали, например, но манную кашу заставляли съесть, т.к. я была худая, как щепка и болела постоянно, а конфет мне редко покупали.

[KSUSHA]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

Ну, сосисками меня не пичкали, например, но манную кашу заставляли съесть, т.к. я была худая, как щепка и болела постоянно, а конфет мне редко покупали.

а конфет чего не покупали?зубки берегли?хотя мне тоже лучшеб не покупали,а то сейчас взрослая уже,а конфетки жутко люблю

[ROMMY]

Re: Паста с креветками, помидорами и базиликом

а конфет чего не покупали?зубки берегли?хотя мне тоже лучшеб не покупали,а то сейчас взрослая уже,а конфетки жутко люблю

Не "не покупали", а редко покупали. Ага, зубки берегли. И я за это благодарна, у меня не было никогда проблем больших с зубами...