Красная рыба на гриле

[ALALEX]

Ингридиенты: Филе любой красной рыбы, лимон, оливковое масло, петрушка, соль, перец.
Приготовление: Филе рыбы нарезать прямоугольными кусочками, посолить, поперчить, полить соком лимона и оливковым маслом, добавить нарезанную петрушку.
Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 30 мин.
Аккуратно нанизать кусочки рыбы на деревянные палочки.
Жарить на углях, часто переворачивая, до готовности.


Приятного аппетита!

[Elafonisi]

Re: Красная рыба на гриле

Приятного аппетита!

Я сейчас слюной подавлюсь.............

[seven]

Re: Красная рыба на гриле

не ходи в этот раздел ))))))))))))))))

[Elafonisi]

Re: Красная рыба на гриле

не ходи в этот раздел ))))))))))))))))

чего это не ходи... стражем заделалась да? Или одна рыбку хочешь кушать... С сестрой делиться надо

[ALALEX]

Re: Красная рыба на гриле

Лосось в сливках и другие рыбные блюда.
Нарезать порционные куски лосося. Посолить, поперчить, добавить специи для рыбы. Уложить в форму для запекания. Залить 10-15% сливками. Запекать в духовке 18-20 минут.

[ALALEX]

Re: Красная рыба на гриле

ОСЕТРИНА ЖАРЕННАЯ НА РЕШЕТКЕ
Осетрина-300 грамм
раст.масло-50 грамм
молотый перец-по вкусу
ломтики лимона-3 шт
соус томатный-50 грамм
соль-по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе осетра нарезают на порционные куски, солят по вкусу, посыпают черным перцем, обмакивают в растительном масле и жарят на решетке.
На гарнир жаренный картофель и положить на готовую рыбу ломтики лимона и отдельно томатный соус.

[ALALEX]

Re: Красная рыба на гриле

Филе судака, фаршированное грибами

Для рецепта Вам потребуются:
- судак (филе) - 1кг
- белые грибы или шампиньоны - 200г
- петрушка (корень) - 40г
- лук репчатый (мелкий) - 2-3 шт.
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- грибной отвар - 2-3 ст.л.
- молотый перец - по вкусу
- соль - по вкусу.

Изрубить грибы, корень петрушки, несколько мелких луковиц. Все это выложить в посуду, добавить растительное масло, соль, перец, грибной отвар и варить 5 мин. Нарезать филе судака без кожи и костей длинными ломтиками, положить на середину каждого ломтика грибную начинку, свернуть филе в виде валика; проколоть деревянной шпилькой, обсыпать мукой, сбрызнуть маслом, запанировать в сухарях и поджарить во фритюре либо на решетке.

[seven]

Re: Красная рыба на гриле

Нарезать филе судака без кожи и костей длинными ломтиками, положить на середину каждого ломтика грибную начинку

.... померла...