а правда, что украинцы сало сердцем чувствуют

[seven]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

дык это дата не начала засолки, а когда оно стало пригодно к употреблению.

а аа

[jabba25]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

Спасибо Богдане, всё-таки соблазнила меня на сало)

Купил сегодня свежее сальце на Белорусском рынке, с мясной прожилкой, с чесночком и красным перчиком, а также бородинский хлебушек со специями,... мням, мням, жарю картошечку с лучком, сейчас буду обедать...)

PS: Производство сала - город Столбцы, Минская область, дата изготовления 30.05.11 г.

а я сам солю, точнее отвариваю в рассоле. особенно обожаю щековинку. специально под это дело бошки покупаю.
и кстати насчет скорости поедания сала - у меня 6 литровой кастрюли хватает ровно на 2 недели.

[Greek]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

а успело так сказать созреть? ))))))

Не знаю, я душу отвёл, теперь пусть лежит дозревает...
Одно могу сказать точно, вкуснее Украинского сала всё равно никакого другого сала нет!)

[seven]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

кстати насчет скорости поедания сала - у меня 6 литровой кастрюли хватает ровно на 2 недели.

[jabba25]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

наверно надо новый топик стартануть. про сало.))))))))))

[Bogdana]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

Спасибо Богдане, всё-таки соблазнила меня на сало)

Купил сегодня свежее сальце на Белорусском рынке, с мясной прожилкой, с чесночком и красным перчиком, а также бородинский хлебушек со специями,... мням, мням, жарю картошечку с лучком, сейчас буду обедать...

Как же я это люблю........., а я сейчас буду грудинку ( копченое сало с мясными прожилками,правда прожилок больше чем сала ) жарить на гриле и еще гренки с чесноком и еще у нас много пива в холодильнике......и еще у нас очень классная погода!!! ХА!!!

[Anato]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

не люблю сало! Нет, иногда ем с удовольствием, но после периодов, когда оно употреблялось по необходимости я его не люблю.

[seven]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

не люблю сало! Нет, иногда ем с удовольствием, но после периодов, когда оно употреблялось по необходимости я его не люблю.

За то, чтоб таких периодов не было и близко!

[jabba25]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

не люблю сало! Нет, иногда ем с удовольствием, но после периодов, когда оно употреблялось по необходимости я его не люблю.

мнеб такую необходимость...

[Greek]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

а успело так сказать созреть? ))))))

Я не специалист по салу, но личные наблюдения позволяют заключить, чем больше лежит, тем вкуснее становится, поэтому предполагаю, что последний кусочек будет самым вкусным)

[seven]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

Я не специалист по салу

мне совсем его не хочется и не хотелось никогда))) Но верю, что оно душистое от специй и с зеленью даст жизненных сил своим поклонникам

[Greek]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

мне совсем его не хочется и не хотелось никогда))) Но верю, что оно душистое от специй и с зеленью даст жизненных сил своим поклонникам

Я тоже его не ем, но так Богдана аппетитно рассказывала, что когда на рынке мимо проходил, то решил купить.
Мне теперь этого куска на пол кило хватит на год)

[Logos]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

20 мая компашкой собрались и поехали в израиль, один из "тургруппы" позвонил накануне со словами:
-скажи, а сколько сало можно брать?
я искренне удивился и озадачил его вопросом
-а сколько ты сала съешь за 9 дней???
-да я вообще-то не ем сало.
-тогда зачем ты хочешь его взять?
-ну незнаю, все говорят что надо...

не скрою, как сувенир я таки зацепил для знакомых полтора кило сала, а точнее почерёвки (сало с прослойками сырого просоленного мяса), и даже не буду врать, что грузополучатель даже очень позитивно воспринял "сувенир" но что точно известно я не знаю в киеве лично людей которые систематически употребляют сало.
и кстати, самое вкусное имнно сало, я ел в молдове, пышное, однородно белое, в украине я такого даже и не видел.

и ещё ньюанс, каждую национальную кухню мы знаем по еде бедняков, например греция -еда пастухов, салаты из зелени, сыра и оливок, чего стоит сацики, франция-луковый суп, сыр и луковый бульёнчик, япония-суши, горячая еда бедняка в японии была не доступна, кус-кус у берберов, хоть и вкусный, но по сути набивание брюха, еврейский фаршмак, это когда есть одна селёдка а ртов много, вот и добавляют хлеб, яблоко, деруны, или дарнники- ну какой же белорусс без картошки. а ведь тоже очень бюджетно. кашперское карпачио, ну тоже, что было доступно пастухам кашперских гор...

[seven]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

кус-кус у берберов, хоть и вкусный

а что собой представляет сие блюдо?

[jabba25]

Re: Пьяные Тельцы – любители потанцевать и попеть.

а что собой представляет сие блюдо?

чето навроде каши с овощами, отдаленно напоминает ризотто