Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

[Crimea]

Недавно попробовала обалденный десерт. Курага начиняется долькой мандаринки, выкладывается на тарелочку и сверху поливается взбитыми сливками.
Так как я пробовала этот десерт с домашними сливками, то решила и себе такой сделать. Кто знает - как правильно взбить сливки? Миксером или можно блендером? Сколько времени взбивать?

[Eliztabeth]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

Недавно попробовала обалденный десерт. Курага начиняется долькой мандаринки, выкладывается на тарелочку и сверху поливается взбитыми сливками.
Так как я пробовала этот десерт с домашними сливками, то решила и себе такой сделать. Кто знает - как правильно взбить сливки? Миксером или можно блендером? Сколько времени взбивать?

Ну я взбиваю миксером, времени точно не скажу, взбиваю пока не взобьются, только смотри что бы водой не сошли, но вместо кураги я ложу чернослив....м...м...м.. пальчики оближешь ..., а еще я когда сливок домашних найти не могу, то покупаю сметану и в нее добавляю загуститель сметаны. А еще если сливки не получаются пышными как хотелось бы, то я добавляю чайную ложку сахарной пудры.

[Молодая Перечница]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

йогуртом залили и фсе

[И г о р ь]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

Недавно попробовала обалденный десерт. Курага начиняется долькой мандаринки, выкладывается на тарелочку и сверху поливается взбитыми сливками.
Так как я пробовала этот десерт с домашними сливками, то решила и себе такой сделать. Кто знает - как правильно взбить сливки? Миксером или можно блендером? Сколько времени взбивать?

Ну я взбиваю миксером, времени точно не скажу, взбиваю пока не взобьются, только смотри что бы водой не сошли, но вместо кураги я ложу чернослив....м...м...м.. пальчики оближешь ..., а еще я когда сливок домашних найти не могу, то покупаю сметану и в нее добавляю загуститель сметаны. А еще если сливки не получаются пышными как хотелось бы, то я добавляю чайную ложку сахарной пудры.

йогуртом залили и фсе

И когда мы енто все пробовать бум?

[Eliztabeth]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

И когда мы енто все пробовать бум?

Сначала шампусик, потом оливье, потом рыбка заливная, а десерт на последок

[И г о р ь]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

Сначала шампусик, потом оливье, потом рыбка заливная, а десерт на последок

А шуба будет? Я имею в виду селедку под шубой?

[Eliztabeth]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

А шуба будет? Я имею в виду селедку под шубой?

Будет только шуба под селедкой

[И г о р ь]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

Будет только шуба под селедкой

Это уже апосля веселья!

[Молодая Перечница]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

Это уже апосля веселья!

интриган ты, блондин

[Бодрый Глобус]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

Курага начиняется долькой мандаринки, выкладывается на тарелочку и сверху поливается взбитыми сливками.

Без сливок оченно классно.

[Crimea]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

Итак, делюсь секретами, которые раздобыла.
Для того, чтоб сливки классно взбились нужно посуду, в которой будете взбивать и венчик (в моём случае - венчики от миксера) положить в морозилку. Сами сливки тоже должны быть холодными, но не замороженными. Т.е. сливки кладём в холодильник. Когда это всё охладится достаточно, можно взбивать.
Я сегодня первый раз в жизни взбивала. Получилось - отпад. Как в кафе "Десерт". Да и во время взбивания ванильный сахар добавлять по вкусу. Я в процессе пробовала, чтоб не переборщить .
Так что очень простой рецепт и очень вкусный. Рекомендую. А главное - не обычный
Да и чуть не забыла, потом рекомендуется ещё с полчаса эту красоту в холодильнике подержать.

[Sarkis]

Re: Взбитые сливки с курагой фаршированной мандаринами

Итак, делюсь секретами, которые раздобыла.
Для того, чтоб сливки классно взбились нужно посуду, в которой будете взбивать и венчик (в моём случае - венчики от миксера) положить в морозилку. Сами сливки тоже должны быть холодными, но не замороженными. Т.е. сливки кладём в холодильник. Когда это всё охладится достаточно, можно взбивать.
Я сегодня первый раз в жизни взбивала. Получилось - отпад. Как в кафе "Десерт". Да и во время взбивания ванильный сахар добавлять по вкусу. Я в процессе пробовала, чтоб не переборщить .
Так что очень простой рецепт и очень вкусный. Рекомендую. А главное - не обычный
Да и чуть не забыла, потом рекомендуется ещё с полчаса эту красоту в холодильнике подержать.

Ты еще и готовишь хорошо! Фантастика.