из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

очередные эклеры :

image.jpg

на всякий случай для Вия... крем заварной: на литр молока 8 желтков, пачка слив. масла и 150 г взбитых сливок ))

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

image.jpg

сказали так не пойдет, давай нормальный кулич ))

image.jpg

а мне нравится

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

Happy Orthodox Easter!

image.jpg

image.jpg

[Фтеньке]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

по идее кулич скучен

Марусь, в нашей традиции паска- самое лучшее тесто в году, в него кладут самые-самые пряности и вкусности,никакой экономии - тот же принцип что и с кутёй на рождество, а я этот раз на второй день, когда мне досталось лепить пирожки уже из более простого теста, не пасочного, попробовала одну вещь, которая оказалась очень вкусной - сегодня попробовали. Тесто было обычноекак для пирожкой без всех тех вкусностей - одна ваниль из пряностей, но осталось несколько пасочных форм у мамы неиспользованых накануне заготовленых )ну там вырезанные из кальки донышки и бочка уже пристроены, мне их выдали, когда уже все листики были заполнены и твороги с изюмом и вишни запланированные закончились и даже пирог со смородиной уже слепился а тесто еще есть, ну тогда я попробовала в эти формы запихать такие "розочки" с кокосово-изюмной начинкой (ну знаешь, по такому же принцинпу как розочки из грецких орехов делают обычно, но побольше сильно - лапоть теста с ладошку шириной и полторы длиной раскатанный засыпала сахаром, потом кокосовой стружкой рясно, потом изюмом в один слой, потом завернула и снизу защипала-залепила гладко низ бутона и это в форму. правда потом оно телипалось долго по кухне- подходило - я его уже последним в духовку поставила, испеклось моментально, потому что уже и подошло сильно и жарень стояла конкретная, мама подумала - испорченный продукт получился, запрятала подальше с глаз, чтоб праздник не портить, а сегодня дошла до него очередь пробовать, а оно - супер-вкусно получилось, как мы раньше не придумали тесто в паску делать не однотонным, а завивать рулетом с интересными начинками - не знаю даже)))

[Net Takogo]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

так никто ж и не подумал, что это будет съедобно - экспериментальные образцы))

Что? и надкусанного не осталось?? ))

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

Вот такой праздничный сладкий плов:

image.jpg

[Фтеньке]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

можно Марусечка, я тебе свой кухонный цветочек сюда выложу - он уже больше месяца цветёт (и че я их в детстве не любила - может потому что у мамы их много было - надоедало поливать, а у меня одна фиалочка - больше специально не завожу, чтоб не надоела или сразу раздариваю первому, кому понравится, как только перестаёт вызывать у меня "вау!"))
DSCN2779.jpg

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

image.jpg

когда в семье одни едят с капустой, а другие только с листочками

[seven]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

как бэбиков закрутила, опыт не пропьешь

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

image.jpg

брауни, сэр!

много-много шоколада

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

сначала было так:

image.jpg

потом решила сделать его ещё вредней и залила сливками:

image.jpg

потом подумала, что во взбитых сливках, кроме вкуса и наслаждения, никакой пользы и добавила ягод:

image.jpg

[fisherman]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

Изощренная кулинарка !

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

Изощренная кулинарка !

маньячка, я знаю

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

Яблочное пюре на печёный баклажан-это, конечно, мирно звучит, но я тут рубила тесто

image.jpg

[marUSka]

Re: из кураги и овощей (на каждый день и для гостей)

для меня Наполеон-безусловное совершенство вкуса, идеальное сочетание рассыпчатого слоёного теста с нежным заварным кремом и легкой ноткой ванили. вот ))

image.jpg