Announcement

Collapse
No announcement yet.

Жареные грибы со сметаной и сыром

Collapse

Forum Topic List

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Жареные грибы со сметаной и сыром

    Нам понадобятся:

    - Грибы. Подойдут любые (съедобные!). Можно делать ассорти. В моем примере шампиньоны. Чуть меньше 2-х паундов.

    - Одна большая луковица. Если не лень, то можно и две. Будет только лучше.

    - Примерно 50 грамм сыра. Лучше брать какой-нть с не очень интенсивным вкусом и запахом, например моцарелла.

    - Примерно 1/3 банки сметаны (150-200г)

    - 1-2 чайных ложки муки.


  • #2
    Re: Жареные грибы со сметаной и сыром

    Моем грибы. Даем им хорошенько стечь.

    Сначала режем и жарим на растительном масле лук. Пока он жарится, режем грибочки.
    Кстати, для резки грибов рекомендую приобрести вот такую штуку, если вдруг где встретите. Незаменимая вещь.

    Comment


    • #3
      Re: Жареные грибы со сметаной и сыром

      Как только лук слегка подзолотился, высыпаем в сковородку грибы.



      Грибы дают много влаги, поэтому все жарим на сильном огне, чтобы влага хорошо испарялась. Не забываем иногда помешивать.

      Comment


      • #4
        Re: Жареные грибы со сметаной и сыром

        Сильно зажаривать не надо. Шампиньоны можно есть даже в сыром виде. Просто даем влаге частично вытечь из грибов и испариться.

        Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем.

        Comment


        • #5
          Re: Жареные грибы со сметаной и сыром

          Жарим еще немного и добавляем муку и тертый сыр.

          Comment


          • #6
            Re: Жареные грибы со сметаной и сыром

            Добавляем соль и специи по вкусу (я лишь слегка посолил). Еще раз хорошенько все перемешиваем и выключаем.
            Подкладываем под сковородку с одной стороны дощечку, чтобы сковородка стояла под углом, и сгребаем грибы в верхнюю часть сковородки. Даем лишнему маслу немного стечь, а грибам слегка остыть.

            Comment


            • #7
              Re: Жареные грибы со сметаной и сыром

              Приятного аппетита!

              Comment


              • #8
                Re: Жареные грибы со сметаной и сыром

                ум отъесть можно с таким классным рецептом.и вроде несложный

                Comment

                Working...
                X