Тарин из баклажан по балкански

[ALALEX]

состав:
баклажаны
болгарский сыр
"фэта эзим"- козий сыр
мягкий творог 6-9 %
твердый сыр ( голандский или швейцарский )
ирит - Шнитт-лук
чеснок
укроп
йогурт


приготовление :

половину баклажанов запекаем целиком в духовке на 200 градусов 20-30 минут.
вторую половину - нарезаем вдоль на пластики в 0.5-0.7 см. и полив оливковым маслом и посолив , запекаем на 180 градусов до получения золотистого оттенка.
целые баклажаны вытащить из кожуры охладить и смешать в блендере с творогами , сырами, луком-шнитт (ирит) и мелко нарезанным чесноком.

взять трапецевидную форму- тарин ( форма как для английского пирога ), устлать ее пластинками из запеченных баклажанов , заполнить получившейся массой. края баклаженов завернуть . полить сверху соусом из йогурта , чеснока и укропа. украсить сверху иритом.

[Kochev]

Re: Тарин из баклажан по балкански

У меня есть сильное подозрение что вас подставили...Не в одной из известных мне частей Балкан такое блюдо не делают...

состав:
баклажаны
болгарский сыр - что это такое? (имеется в виду кашкавал или сирене? - если кашкавал -какой сорт?)
"фэта эзим"- козий сыр (из козьего молока сыр не делают - делают из овечего - из козьего делают брынзу (сирене)
мягкий творог 6-9 % (этот зверь нами не употребляем)
твердый сыр ( голандский или швейцарский ) кто бы на балканах стал использовать эти сорта? (Да и кстати - они не не входят в "твердые" - вот пармезан ето да)
ирит - Шнитт-лук (а ето что за зверь?)
чеснок
укроп
йогурт

Значит призываете нас лить "Снежанку" на шубу из творога, брынзы и сыра под которой погребены баклажаны??!!

Подставили вас...захотели им направить против вас справедливый гнев народов Балкан. Израильская военшина - она известная всему свету. как мать говорю! и как женщина! Требую их к ответу! Подозреваю, что могло случиться тоже что и с рецептом борща в америке. Пришел себе такой ничего себе рецептик, а американские евреи совершили над ним надругательство..

[seven]

Re: Тарин из баклажан по балкански

Подозреваю, что могло случиться тоже что и с рецептом борща в америке.

кажись вам легче пережить то, что я вас с Пэтом Буном сравнила (по красоте ), чем мой борщ

[Kochev]

Re: Тарин из баклажан по балкански

кажись вам легче пережить то, что я вас с Пэтом Буном сравнила (по красоте ), чем мой борщ

Ваш борщ уже давно простил...по сравнению с вышеприведенным рецептом ваш борщ - образец борща

[fisherman]

Re: Тарин из баклажан по балкански

как мать говорю! и как женщина!

Я знаю, что в Болгарии в знак согласия качают головой как бы отрицательно (по-русски) и при отрицании наоборот.
Но вот, что мать это отец, а женщина это мужчина...
...ващще, запутали Kochev.

[Kochev]

Re: Тарин из баклажан по балкански

Я знаю, что в Болгарии в знак согласия качают головой как бы отрицательно (по-русски) и при отрицании наоборот.
Но вот, что мать это отец, а женщина это мужчина...
...ващще, запутали Kochev.

Как...Фишерман...незнакомство с классикой? Забыть "товариша Коломийцева"? От вас не ожидал..

[fisherman]

Re: Тарин из баклажан по балкански

Как...Фишерман...незнакомство с классикой? Забыть "товариша Коломийцева"? От вас не ожидал..

Русский начинаю забывать, а английский ещё не выучил.