Узбекские шурпа и плов

[Sibiryak]

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов





Плов без комментариев. Но узбеки сказали - как дома

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов

Мясо - баранина с косточками кладём в казан, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку.
Кладём нарезаный полукольцами лук.
Минут через 15-20 бросаем нарезаную большими кусками морковь.
Всё варится на медленном огне чтобы суп был прозрачным. Через 15-20 минут бросаем мелконарезаный сладкий перец, мелконарезаный помидор.
Варим час, солим.
Можно бросить сушёный чили.
Бросаем картошку.
Когда картошка готова - шурпа готова.
Отдельно нарезаем зелёный лук и укроп.
Выкладываем на блюдо мясо, картошку и морковь.
В косу (глубокую тарелку) наливаем бульон и заправляем его зеленью.
Приятного аппетита

[Elafonisi]

Re: Узбекские шурпа и плов

Сибиряк, а ты случайно в тех краях, среднеазиатских, не был? ))))) Уж больно профессионально все выглядит. Так готовят только местные или те, кому довелось там пожить...

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов

Сибиряк, а ты случайно в тех краях, среднеазиатских, не был? ))))) Уж больно профессионально все выглядит. Так готовят только местные или те, кому довелось там пожить...

Ёлочка, меня жена научила

[Elafonisi]

Re: Узбекские шурпа и плов

Ёлочка, меня жена научила

Ну, тогда получается, жена оттуда )))))))

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов

Ну, тогда получается, жена оттуда )))))))

Еврея спросили - где деньги берешь?
- В тумбочке.
-А в тумбочку кто кладёт?
-Жена.
-А жена где берёт?
-Я даю.
-А ты где берёшь?
-Ну я же сказал, в тумбочке....

[Americanka]

Re: Узбекские шурпа и плов

А морковку желтую ты тоже не нашел? Или не искал?

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов

А морковку желтую ты тоже не нашел? Или не искал?

Что значит "тоже"? Морковки жёлтой тут нет, а привозить сейчас тяжело.
Аааа, ты насчёт курдюка? Увы, увы, тут его тоже нет

[Americanka]

Re: Узбекские шурпа и плов

Что значит "тоже"? Морковки жёлтой тут нет, а привозить сейчас тяжело.
Аааа, ты насчёт курдюка? Увы, увы, тут его тоже нет

Говорят, что есть желтая. Но я никак не могу найти.
Курдюк - да, как класс отсутствует.

[Sibiryak]

Re: Узбекские шурпа и плов

Говорят, что есть желтая. Но я никак не могу найти.
Курдюк - да, как класс отсутствует.

Везли тут друзья казы, курдюк и морковку. Отобрали в этот раз