3 стакана молока,
половина лимона,
2 желтка и
4 чайные ложки сахарной пудры.
Натереть кожуру лимона и выжать из него сок
Затем смешать цедру и сок и залить горячим молоком.
Взбить до белой пены желтки с сахарной пудрой.
Затем желтки залить напитком.
Потом взбить всё вместе и охладить.