Originally posted by marUSka
-
Re: Устрицы
Причин Вашей тошноте может быть несколько и не обязательно это устрицы. Я уже писал что до приезда в Сиэтл я тоже считал что не люблю устриц. А здесь оказалось что те, которые вот только из воды вытащили очень даже люблю. -
Re: Устрицы
Кто-нибудь уже признается, что устрицы-гадость редкостная, от одного вида тошнитLeave a comment:
-
Re: Устрицы
Как антисептик работает водка с которой это всё потоебляешь. Табаско же забивает весь вкус. Шура, ты неправ (с).Originally posted by Miami ViceLeave a comment:
-
Re: Устрицы
так это ж тоже самое, просто свекольным соком закрашен, нет?Originally posted by Miami ViceLeave a comment:
-
Re: Устрицы
Мне тоже что-то томатное не очень с устрицами. Лимон - да, редька неплохо пристаёт, табаско - совсем капельку.Originally posted by D-spLeave a comment:
-
Re: Устрицы
Так он же делается - кечуп+хрен+что-то типа табаско или луизиана хат соус. Я тоже кечуп не ем но подруга любит поэтому держу бутылочку для нее.Originally posted by D-spLeave a comment:
-
Re: Устрицы
По-моему, Seafood Cocktail Sauce отличается от кетчупа сильно. Я кетчуп не люблю и вообще ничего с ним не ем.Originally posted by Miami ViceLeave a comment:
-
Re: Устрицы
Табаско подавляет только если чел сильно чувствителен к острому. А вот томатный соус ИМО лишнее. Это просто пережиток американского порыва утопить любую еду в кечупе. Даже френч фрайз имо лучше по французски - с майонезно-горчичным соусом.
Я кстати этот соус делаю наспех и практически под любой сифуд. На порцию еды - 1 стол. ложку майонеза, 1 чайную своей домашней горчицы, но можно любой острой типа «тещиной» или китайской, и 1/2 чайной ложки табаско, срирача или похожего перцового соуса. Всё это мешаю в маленькой пиалке и вуаля - соус «пальчики оближешь».Leave a comment:
-
Re: Устрицы
P.s. Немного романтики. Устричная ферма.
140124_4.OysterFarm-2.jpg
140124_4.OysterFarm-3.jpg
140124_4.OysterFarm-4.jpg
140124_4.OysterFarm-8.jpg
140124_4.OysterFarm-7.jpg
140124_4.OysterFarm-11.jpg
140124_4.OysterFarm-12.jpgLeave a comment:
-
Re: Устрицы
Несвежих устриц не бывает, - несвежие есть просто нельзя. Даже те, что запекают (Рокфеллер и т.п.) под разделку идут живыми.Originally posted by Marthyn
Ненастоящих тоже не бывает, поскольку ничего, похожего по вкусу на устрицу, нет.
Я с устрицами сугубо предпочитаю - чуть-чуть лимонного сока и хреново-томатного соуса.
Всё остальное либо лишнее, либо создает некий комбинированный вкус, подавляя часть устричного, как, например, табаско или белое вино. Но иногда можно для разнообразия. Неплохо заходят с "кровавой Мэри".Leave a comment:
-
Re: Устрицы
Капля Табаско, шпринцнуть свежевыжатого лимонного сока прямо из лимона и всё. Иногда под настроение добавляю щепотку белого хрена. Он острее красного и имеет более чистый «хреновый» вкус.Originally posted by Marthyn
Каждый из ингридиентов кроме добавленого вкуса и ощущений работает как антисептик и помогает при случаях что устрицы отравлены или че там.Leave a comment:
-
Re: Устрицы
Но это вкусно! Конечно, если свежие и настоящие. Но вот с икрой... Как-то мне сомнительно сочетание...Originally posted by Net TakogoLeave a comment:
-
Re: Устрицы
Если обедать в ресторации "Бруклин" в центре Сиэтла, то заказываются устрицы, черная икра и водочка. Черная икра мажется сверху на устрицу, потом это поливается шампанским соусом. Жахается водочка и за ней идут устрица с икрой. Забыл сказать что всё подается на блюде во льду.Originally posted by MarthynLeave a comment:
Leave a comment: