Чем начинить перцы?

[Sibiryak]

Re: Чем начинить перцы?

Магноль, если к тому рецепту, что тебе понравился, добавить пару штрихов, будет вкуснее.
Во-первых - зелень, чеснок, ну и что любишь порубить в блендере, добавить туда же кефира. Гречку с грибами и луком перемешать с этой бедой. Перцы уложить в керамический горшок (Покупал в Волдмаркете за десятку. Называется - для варки риса) и в духовку на 450 градусов на бэйк.

[Sibiryak]

Re: Чем начинить перцы?

Да, забыл совсем. В конце снять крышку, посыпать пармезаном и переключить на бройл на 10 минут

[dama_tref]

Re: Чем начинить перцы?

хорошая начинка получается из порезанных кубиками и обжаренных слегка морковки, баклажанов и лука, с добавлением петрушки. только тушить потом фарширавонные перцы нужно в томате с добавлением специй, соли, кислоты и сахара.

Хм... А зачем кислота, если есть помидоры?

[stachybotrys]

Re: Чем начинить перцы?

Хм... А зачем кислота, если есть помидоры?

для более интенсивного вкуса. это как в кетчупе- кислота ведь есть в помидорах, а все равно чуток добавлено, всего, для вкуса

[DeDmitry]

Re: Чем начинить перцы?

Чтобы без мяса и риса?
подскажите...............

Начините ботвой....
Картошка здесь не при чем. Ботва=зелень.
Замешайте фарш из сыра (можно брынзу или сулугуни) и зелени (всякой-разной и побольше, раза в 2 больше сыра).
Вашему вегитарианскому вкусу должно угодить, поскольку и мне, мясоеду, это нравится

[Бодрый Глобус]

Re: Чем начинить перцы?

Начините ботвой....

Так начинают в Грузии - перец красный болгарский, туда - вареное яйцо, листья салата, зеленый лук, укроп, петрушка, все заткнуть в сырой перец и побрызгать уксусом.

[Паровоз Ильича]

Re: Чем начинить перцы?

Так начинают в Грузии - перец красный болгарский, туда - вареное яйцо, листья салата, зеленый лук, укроп, петрушка, все заткнуть в сырой перец и побрызгать уксусом.

Набей перловкой с морквой и редиской.

[DeDmitry]

Re: Чем начинить перцы?

Так начинают в Грузии - перец красный болгарский, туда - вареное яйцо... .

Ну что ты!
Яйцо - это же неродившаяся птичка! Вегетарианцам нельзя....

[Elafonisi]

Re: Чем начинить перцы?

Ну что ты!
Яйцо - это же неродившаяся птичка! Вегетарианцам нельзя....

Вы путаете вегетарианство с веганизмом

[DeDmitry]

Re: Чем начинить перцы?

Вы путаете вегетарианство с веганизмом

Я такое слово - первый раз слышу.
Полагаю, это тоже самое, но вид сбоку.
Даже внутри одной религии есть разные течения.
Табу на пищу - существовало с незапамятных времен в разных проявлениях. Только, кажется, китайцев это не коснулось. (Поправьте, если это не так).
Я помню китайскую пословицу, отражающую их всеядность.
"В пищу не годится только луна, и ее отражение в воде"

[Бодрый Глобус]

Re: Чем начинить перцы?

Да ну, полно всяких солнцеглотателей, луно-глотателей. Они кушают солнце. Так что, бум сегодня на ужин - отражение луны.

[DeDmitry]

Re: Чем начинить перцы?

Да ну, полно всяких солнцеглотателей, луно-глотателей. Они кушают солнце. Так что, бум сегодня на ужин - отражение луны.

А это кошерно? Халяльно? Вегитарианцы против не будут? По некоторым философиям, Луна(Селена) тоже - живая астральная сущность....