Christmas Party

[dama_tref]

Люди!!! Срочно! У кого какие соображения есть по поводу праздничного стола на Кристмас и Новый год?
Желательно несложные блюда, не требующие особых затрат денег, времени и сил.

И если можно, с рецептами. Ну, хотя бы просто идеи какие-то подкиньте, PLEASE!!!

Честно, я устала от своих обычных рецептов. А кроме того, скорее всего ребёнок снова приведёт свою девушку. Мне очень нравится Бренда! А ей, вроде, нравится, как я готовлю. Но всё-таки хотелось бы немножко удивить и саму себя, и моих ребёнков.
К сожалению, вряд ли у меня хватит сил на нечто грандиозное. Да оно и вряд ли потребуется. Но фантазия что-то начисто отказывает.
HELP!! PLEASE-PLEASE-PLEASE!!!

[Бодрый Глобус]

Re: Christmas Party

Драники и выложить по краям бруснику из Ocean Spray, маслинки, маленькие помидорки.

[Americanka]

Re: Christmas Party

грибочки по-венесуэльски

0,5кг свежих шампиньонов
1/3 стакана 5% уксуса (лучше яблочного)
1/2 стакана растительного масла
2~3 зубчика чеснока
10 горошин черного перца,
1 ч ложка соли,
2 ч ложки сахара,
4 лавровых листа,
укроп при желании


Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.

После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

[seven]

Re: Christmas Party

желе буду прозрачное заливать в вазочки с кусочками фруктов тама и чернослив традиционно под взбитыми сливками

[dama_tref]

Re: Christmas Party

Драники и выложить по краям бруснику из Ocean Spray, маслинки, маленькие помидорки.

К сожалению, жареное приходится сокращать до самого минимального минимума. Кроме того, с драниками придётся стоять у плиты от и до, а я к тому времени уже с ног буду валиться.

Картошку с меня, конечно же, потребуют, но -- либо с чесноком( любимое блюдо моего ребёныша), либо варёно-обжаренную( последнее время они только её и едят).
Привереды -- увы! Особенно моё ненаглядное чудо!

Кстати, если кому-то потребуется. Рекомендую --

Маринованные грибы в сметанном соусе

В русском магазине покупаете банку маринованных грибов -- лучше опята или маслята. Сливаете маринад, а грибы заправляете натёрым на тёрке или выдавленным чесноком и сметаной. Украшаете мелко нарубленным укропом.

Попробуйте, кто не пробовал -- не пожалеете!

[dama_tref]

Re: Christmas Party

желе буду прозрачное заливать в вазочки с кусочками фруктов тама и чернослив традиционно под взбитыми сливками

Точно! И как это я про желе забыла?
Кстати, украсить можно натёртым шоколадом.

Надо будет соорудить клюквенное желе с шоколадом. В Ижевске когда-то ела -- оченно замечательная штука!

seven, спасибо за идею!

[dama_tref]

Re: Christmas Party

В преддверии праздников, если кому-то вдруг пригодится... Сводная таблица какое мясо сколько запекается, чтобы оно не получалось сухим или перепечёным или наоборот -- недопечёным.

Взято из руководства к ротиссери-машине Ронко, но проверено лично мной и на обычной духовке тоже. Может не все эти виды мяса, но индейка и свинина -- точно!

Целая курица или утка -- 15 min/lb

Цыплята -- 10 min/lb

Индейка -- 12-15 min/lb

Свиной батон -- 20-30 min/lb

Говяжья буженина (roast beef) -- 16-20 min/lb

Стейк -- 20 min/lb

Баранья нога -- 22 min/lb

Салмон стейк -- 20-25 min/lb

[stachybotrys]

Re: Christmas Party

понравилась идея о драниках на НГ, сто лет не делала, наверное стоит сбацать..

[Паровоз Ильича]

Re: Christmas Party

К сожалению, вряд ли у меня хватит сил на нечто грандиозное. Да оно и вряд ли потребуется. Но фантазия что-то начисто отказывает.
HELP!! PLEASE-PLEASE-PLEASE!!!

пересмотри ВСЕ рецепты Алалекса,- может, что и найдешь.

[Magnolija]

Re: Christmas Party

В последнее время на вечеринки прошу гостей принести по одному блюду от каждой семьи - получается и на столе изобилие, и каждый гость гордится своим произведением, и я сильно не устаю и получаю от вечеринки удовольствие.