Tweet
Да простят меня итальянцы...
Согласно результатам опроса Family Feud, пицца является любимым лакомством детей, опережая мороженое и конфеты.
Поскольку взрослые - это большие дети, то блюдо вообще превращается чуть ли не в главенствующее.
Приготовление пиццы по классическому рецепту сопряжено с возней с тестом и... сильно усложняет задачу.
Мы же, наоборот, будем задачу максимально упрощать. Наша пицца занимает 10-15 минут возни + примерно столько же времени ожидания, пока она подрумянитса в духовке.
Рецепт, как Вы поняли, не классический. Т.е. в настоящей итальянской пиццерии могут приготовить вкуснее (если повезет), но вот всякие Папа Джонс, Хатз, и уж, тем более, Домино нашей пицце в подметки не годятся.
Начнем.
Итак. Единственная сложная вещь в пицце - это корж. Если его заменить чем-нть готовым, то блюдо становится предельно простым.
Я его заменяю пита-брэдом. Это такие тонкие лепешки, если кто не в курсе.
Начинкой может служить все, что угодно.
- Всякие разные овощи: грибы, сладкий перец, маслины, лук, селери, шпинат, броколи, цветная капуста и т.п.
- Мясные полуфабрикаты: ветчина, колбаса, сосиськи, мелко порезанное отварное мясо, .....
- Рыба или морепродукты: креветки, мидии, скалопы, ....
- Любые комбинации вышеперечисленного на Ваш вкус.
Главное, чтобы прудукты были либо [полу]готовыми, либо не нуждались в значительной термической обработке.
Существенным достоинством пиццы является то, что в начинке нет обязательных компонентов. Можно использовать все, что залежалось в холодильнике (принцип ирландского рагу).
Единственным обязятельным ингредиентом (кроме коржа) является сыр. Желательно использовать такой, который хорошо плавится, например, моцарелла.
Согласно результатам опроса Family Feud, пицца является любимым лакомством детей, опережая мороженое и конфеты.
Поскольку взрослые - это большие дети, то блюдо вообще превращается чуть ли не в главенствующее.
Приготовление пиццы по классическому рецепту сопряжено с возней с тестом и... сильно усложняет задачу.
Мы же, наоборот, будем задачу максимально упрощать. Наша пицца занимает 10-15 минут возни + примерно столько же времени ожидания, пока она подрумянитса в духовке.
Рецепт, как Вы поняли, не классический. Т.е. в настоящей итальянской пиццерии могут приготовить вкуснее (если повезет), но вот всякие Папа Джонс, Хатз, и уж, тем более, Домино нашей пицце в подметки не годятся.
Начнем.
Итак. Единственная сложная вещь в пицце - это корж. Если его заменить чем-нть готовым, то блюдо становится предельно простым.
Я его заменяю пита-брэдом. Это такие тонкие лепешки, если кто не в курсе.
Начинкой может служить все, что угодно.
- Всякие разные овощи: грибы, сладкий перец, маслины, лук, селери, шпинат, броколи, цветная капуста и т.п.
- Мясные полуфабрикаты: ветчина, колбаса, сосиськи, мелко порезанное отварное мясо, .....
- Рыба или морепродукты: креветки, мидии, скалопы, ....
- Любые комбинации вышеперечисленного на Ваш вкус.
Главное, чтобы прудукты были либо [полу]готовыми, либо не нуждались в значительной термической обработке.
Существенным достоинством пиццы является то, что в начинке нет обязательных компонентов. Можно использовать все, что залежалось в холодильнике (принцип ирландского рагу).
Единственным обязятельным ингредиентом (кроме коржа) является сыр. Желательно использовать такой, который хорошо плавится, например, моцарелла.
Comment