Самые, самые, самые.

[Кот Пушок]

Re: Самые, самые, самые.

А то ж.

Ты читай, Майамчик, читай статтю, там тебе растолкуют популярно, шо такой Чилийский Сибас.

Мерлуза, ёмаё...

[Кот Пушок]

Re: Самые, самые, самые.

а как его заливать? желатином?

Подливу делаем... Из лука и морковки. Обжариваем, заливаем томатом, как закипит - заливаем рыбу, протушиваем. Потом едим.

[Miami Vice]

Re: Самые, самые, самые.

Ты читай, Майамчик, читай статтю, там тебе растолкуют популярно, шо такой Чилийский Сибас.

Мерлуза, ёмаё...

Кот, ты опять очки где нить потерял? Читай, образовывайся.

https://en.wikipedia.org/wiki/Patagonian_toothfish#Name

This species is also sold under the trade names Chilean Seabass in the United States and Canada; Merluza negra in Argentina, Peru and Uruguay; Legine australe in France; Mero in Japan and Spain, and Bacalao de profundidad in Chile.[2]

The name "Chilean Seabass" was invented by a fish wholesaler named Lee Lantz in 1977. He was looking for a name that would make it attractive to the American market. He considered "Pacific sea bass" and "South American sea bass" before settling on "Chilean sea bass".[3] In 1994, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) accepted "Chilean Seabass" as an "alternative market name" for Patagonian toothfish,[3] and in 2013 for Antarctic toothfish.

[Miami Vice]

Re: Самые, самые, самые.

Подливу делаем... Из лука и морковки. Обжариваем, заливаем томатом, как закипит - заливаем рыбу, протушиваем. Потом едим.

Бички в томате однако. ))

ПС Был в конце лета в гостях у знакомых (тоже одесситы) и там их мама сделала большое блюдо рыбы в томате. При всем моем негативном отношении к порче хорошего продукта томатными соусами оказалось очень даже.

[Кот Пушок]

Re: Самые, самые, самые.

Ой, Майамчик, читай лучше за бИчка.

[Miami Vice]

Re: Самые, самые, самые.

Ой, Майамчик, читай лучше за бИчка.

Ну как вам это нравица? Этот, не побоюсь этого слова, человек который первый раз увидел море на старости лет и уже в Америке будет миня, потомственного одессита учить бичкам? Куда мир катица?

[RUBY VIP]

Re: Самые, самые, самые.

Шо такое?
Донбасский уголь подорожал?

Ну наконец то получилось вставить цитату.

СИДНЕЙ (Рейтер) - ЕС и 24 страны согласовали в пятницу создание крупнейшего на планете морского заповедника в Антарктике на территории 1,55 миллиона квадратных километров, после того как возражения сняла Россия, блокировавшая решение в пяти предыдущих случаях.

Комиссия по сохранению морских живых ресурсов Антарктики, заседавшая в австралийском Хобарте, заявила, что в природоохранной зоне моря Росса 35 лет будет действовать запрет на рыболовство.

Море Росса рассматривается как один из наиболее экологически важных водоемов Земли. В заповедной зоне окажется более 12 процентов акватории Южного океана, где обитают более 10.000 разновидностей животного мира, включая большинство пингвинов, китов, морских птиц, антарктического глубоководного кальмара и рыбу под названием антарктический клыкач.

Добыча рыбы и морепродуктов будет полностью запрещена на 1,1 миллиона квадратных километров акватории моря Росса

Россия перестала мешать созданию крупнейшего заповедника в Антарктике | ОБЩЕСТВО | Reuters

[RUBY VIP]

Re: Самые, самые, самые.

А вот в СССР временами продавался - под названием нототения. Помню, народ филейки даже солить пытался.

То была другая нототения, величиной чуть больше ладони. Но тоже из тех же Антарктических краёв и называется "Чешуерылый трематом".

[Miami Vice]

Re: Самые, самые, самые.

То была другая нототения, величиной чуть больше ладони. Но тоже из тех же Антарктических краёв и называется "Чешуерылый трематом".

-А давайте назовем наш колхоз имени Лопе Де Вега.
-Почему?
-Так звучит как ** твою мать. (ц)

[Кот Пушок]

Re: Самые, самые, самые.

-А давайте назовем наш колхоз имени Лопе Де Вега.
-Почему?
-Так звучит как ** твою мать. (ц)

Майамчик, ты когда в магазин прийдёшь (или в ресторан), ты закажешь себе Чилийский Сибасс, или начнёшь свою речь с:

"This species is also sold under the trade names Chilean Seabass in the United States and Canada; Merluza negra in Argentina, Peru and Uruguay; Legine australe in France; Mero in Japan and Spain, and Bacalao de profundidad in Chile.[2]

The name "Chilean Seabass" was invented by a fish wholesaler named Lee Lantz in 1977. He was looking for a name that would make it attractive to the American market. He considered "Pacific sea bass" and "South American sea bass" before settling on "Chilean sea bass".[3] In 1994, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) accepted "Chilean Seabass" as an "alternative market name" for Patagonian toothfish,[3] and in 2013 for Antarctic toothfish."

[RUBY VIP]

Re: Самые, самые, самые.

эх, сюда бы эту ивасю. Есть у нас рядушком у реки рыбный шоп, там много разной вкусной рыбы, а иваси нет

Когда то давненько я заинтересовался что это за зверь такой "сельдь иваси". Перерыл кучу справочников, атласов и проч. Нету такой рыбы в природе!
Так же разбирался с рыбой называемой "сельдь олюторская". И тоже безрезультатно! Нету селёдки с "фамилией" "Олюторская". Но через какое то
время я, по другим причинам, копался в GoogleMaps и наткнулся на "залив Олюторский", и сразу вспомнил сельдь "олюторскую".
залив.png

[RUBY VIP]

Re: Самые, самые, самые.

-А давайте назовем наш колхоз имени Лопе Де Вега.
-Почему?
-Так звучит как ** твою мать. (ц)

Давайте! Но лучше ВегаДеЛоп - так загадочнее!

[Baba Yaga]

Re: Самые, самые, самые.

Когда то давненько я заинтересовался что это за зверь такой "сельдь иваси". Перерыл кучу справочников, атласов и проч. Нету такой рыбы в природе!
Так же разбирался с рыбой называемой "сельдь олюторская". И тоже безрезультатно! Нету селёдки с "фамилией" "Олюторская". Но через какое то
время я, по другим причинам, копался в GoogleMaps и наткнулся на "залив Олюторский", и сразу вспомнил сельдь "олюторскую".
[ATTACH=CONFIG]40528[/ATTACH]

Надо Было в Большой Советской Энциклопедии посмотреть, или прогуглить...

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0

[Кот Пушок]

Re: Самые, самые, самые.

Да, господа, можно и гуглИть, и циклопЕдить, можно всё, но как человек измученный Нарзаном, я вам имею шо сказать за сельди-скумбрии.
Эти рыбы довольно сильно отличаются по вкусу и разница вкуса обуславливается средой их обитания. Так, например, Марокканская макрель таки вкуснее из всех, которых я пробовал солить. Я ж, если помните, одно время селёдку домашнюю делал. И ота тихоокеанская сельдЯ, которую маркетологи в своё время раскрутили как Иваси таки тоже не такая, как остальная.
Во, дела.

[RUBY VIP]

Re: Самые, самые, самые.

Надо Было в Большой Советской Энциклопедии посмотреть, или прогуглить...

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%...B8%D0%BD%D0%B0

Ну так это ж не селёдка. А торгаши всяко назовут лишь бы "впарить" товар.