Клуб сыроголиков

[Olesya_B]

Re: Клуб незловредного питания

Пармезан, завалявшийся в углу холодильника и свежая Моцарелла - это моё

Все, Сибиряк со своей моццареллой стал последней каплей - пошла к хол-ку. Ужас, я скоро скачусь на самое дно.

[Sibiryak]

Re: Клуб незловредного питания

Ой, Мааздам забыл... как же это я? Мааздам же и Президент с дырками, и голландский и копчёные сыры, начиная от простого колбасного и кончая сулугуни... в-общем легче перечислить, что не люблю
Не люблю Рокфор и все сыры с плесенью (слава богу, а то бы разорился уже), но боюсь, что и их полюблю....
Ещё Фета для салатов рулит и тот, на творог похожий, забыл название. Итальянский в банках...

[некто]

Re: Клуб незловредного питания

А я обожаю один сыр, зеленый такой

[seven]

Re: Клуб незловредного питания

Ещё Фета для салатов рулит

чтоб кто сейчас греческий сделал

[Sibiryak]

Re: Клуб незловредного питания

Семёр, возьми хорошую Моцареллу и свежий хлеб. поруби кинзу с чесноком и солью, добавь оливкового масла. Намажь на хлеб и положи сверху сыр... запивать хорошо зелёным чаем.

[seven]

Re: Клуб незловредного питания

Семёр, возьми хорошую Моцареллу и свежий хлеб. поруби кинзу с чесноком и солью, добавь оливкового масла. Намажь на хлеб и положи сверху сыр... запивать хорошо зелёным чаем.

классно! (и без всяких ног бараньих )

[Sibiryak]

Re: Клуб незловредного питания

классно! (и без всяких ног бараньих )

Да бараньей ногой я тока Магнолию дразню

[Jeanne]

Re: Клуб незловредного питания

Очень люблю Камамбер. Нежный вкус, тает во рту -даже на сыр не похож, но больше на загустевшие сливки.

Люблю, Маасдам и Российский ))


и конечно же, Ольтермани ))

[Magnolija]

Re: Клуб незловредного питания

И я, и я... (тянет руку)... камамбер обожаю... но сейчас только легкий его ем...

[Бодрый Глобус]

Re: Клуб незловредного питания

Да бараньей ногой я тока Магнолию дразню

Смотри, додразнишься своей ногой, что она тебе весь курдюм оторвет.

[Sibiryak]

Re: Клуб незловредного питания

Смотри, додразнишься своей ногой, что она тебе весь курдюм оторвет.

Святое не трожь
Кстати, слова курдюм нет, а есть курдюк (помнишь, я тебе уже говорил?). Так это жир на заднице, у меня его и нет

[борода68]

Re: Клуб незловредного питания

Семёр, возьми хорошую Моцареллу и свежий хлеб. поруби кинзу с чесноком и солью, добавь оливкового масла. Намажь на хлеб и положи сверху сыр... запивать хорошо зелёным чаем.

[COLOR="rgb(0, 0, 0)"]Моцаре́лла, моццаре́лла[/COLOR] (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков замоченных в рассоле, т.к. он долго не хранится. Самая вкусная моцарелла — giornata (однодневной давности), но её можно купить только в Италии. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata).

[Malina81]

Re: Клуб незловредного питания

А я люблю французский Бри (Brie) вприкуску с виноградом и другими фруктами или запечённый с мёдом...ням-ням...Ещё нравится копчёный гауда или грейер, вермонтский чедр и пармезан.

Маасдам, видно, популярен в России. В США он есть или как-то по-другому называется? Не Emmentaler ли?

[Americanka]

Re: Клуб незловредного питания

А я люблю французский Бри (Brie) вприкуску с виноградом и другими фруктами или запечённый с мёдом...ням-ням...

Я тоже фанатка Бри. А вот запеченный с медом не пробовала. Вы сами делаете? или продается готовый уже?

[Malina81]

Re: Клуб незловредного питания

Я тоже фанатка Бри. А вот запеченный с медом не пробовала. Вы сами делаете? или продается готовый уже?

Сама не делала, но рецептов полно в разных вариациях - в puff pastry заворачивают, сухофрукты добавляют, орехи. Погуглите baked brie и увидите. Если не самим делать, то только в ресторане тогда. Он должен быть горячим. Я его ела в ресторанах и на корпоративных вечеринках. Он как аппетайзер идёт.