Announcement

Collapse
No announcement yet.

Быстрые огурчики

Collapse

Forum Topic List

Collapse
X
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • ALALEX
    started a topic Быстрые огурчики

    Быстрые огурчики



    на 1 кг огурцов (маленьких)
    1 столовая ложка соли
    3-4 зубчика чеснока
    зелень укропа

    Готовить лучше с вечера или утром, чтобы к вечеру были готовы.
    Первым делом приготовить полиэтиленовый пакет, укроп мелко порезать, чеснок мелко порубить или выжать в чеснокодавилке.
    Огурчики помыть, срезать кончики.
    В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль.
    Пакет завязать. Все хорошо встряхнуть. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать.
    Через 5-6 часов огурчики готовы.

    Можно сделать еще быстрее, и сьесть их надо тоже быстро.

    3-4 огурчика нарезать колечками, поместить в пакет или в пластиковый контейнер для микроволковки или еще в какую нибудь емкость с плотной крышкой, туда же положить укроп, давленый чеснок, посолить, закрыть крышкой, потрясти и оставить на полчаса.
    Через 30 мин можно кушать...с картошечкой, например.
    Кстати, кол-во соли в данном рецепте приблизительное и зависит от самой соли, бывает крупного и мелкого помола, одна соленее другой.
    Так что, если огурчики получатся соленоватыми, в следующий раз соли кладите меньше. Соленоватые огурцы можно спасти, подержав их немного в холодной кипяченой воде.


    Вот ещё очень похожий рецепт, только там есть ...сахар
    Требуется:

    1 кг огурчиков, 2 ст. ложки соли, 1 ч.ложка сахара, 4-5 зубчиков чеснока, пара веточек укропа и петрушки, если есть - то можно добавить сухие специи "Для засолки огурцов".

    Огурцы моем и обсушиваем, срезаем "попки" и укладываем в обычный полиэтиленовый пакет, туда же соль, сахар, чеснок, зелень, специи. Хорошенечко завязываем пакет и тщательно его перетряхиваем. Пакет на тарелочку и в холодильник! через 6-8 часов огурцы готовы!

    Никакой воды и жидкости мы НЕ добавляем! Огуречного сока выделится достаточно!

  • seven
    replied
    Re: Быстрые огурчики

    Originally posted by ALALEX View Post

    Никакой воды и жидкости мы НЕ добавляем! Огуречного сока выделится достаточно!
    вот я тоже обратила на это внимание ..

    Leave a comment:

Working...
X