Announcement

Collapse
No announcement yet.

Кухня 7-ой Палаты.

Collapse

Forum Topic List

Collapse
X
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Кухня 7-ой Палаты.

    Сейчас покажу, чем Кота на корабле кормили.
    Названия блюд не помню, просто оформление посмотрите.

  • #2
    Re: Кухня 7-ой Палаты.

    IMG_0635.jpg

    IMG_0636.jpg

    IMG_0638.jpg

    ***** ***** ***** ***** *****

    Comment


    • #3
      Re: Кухня 7-ой Палаты.

      IMG_0693.jpg

      IMG_0719.jpg

      IMG_0720.jpg

      IMG_0772.jpg

      IMG_0773.jpg

      Првую фотку я сам сервировал в буфете.

      Comment


      • #4
        Re: Кухня 7-ой Палаты.

        Originally posted by Кот Пушок
        .................................................. ...........
        Выглядит красиво.
        Кот, я смотрю ты и мороженое и пироженое и водку с сиропами и т.д. И на спорт не ходишь сейчас, ты весу не набрал там ?

        Comment


        • #5
          Re: Кухня 7-ой Палаты.

          А здесь я вспомнил Воронежские сюжеты г-на Деревни:

          IMG_0793.jpg

          Comment


          • #6
            Re: Кухня 7-ой Палаты.

            Originally posted by Derevnya
            Выглядит красиво.
            Кот, я смотрю ты и мороженое и пироженое и водку с сиропами и т.д. И на спорт не ходишь сейчас, ты весу не набрал там ?
            Шо я ожирел, то да. Но не в круизе - десерты жена ела.
            Я на десерт заказывал либо рюмку коньяку, либо рюмку портвейна.

            Comment


            • #7
              Re: Кухня 7-ой Палаты.

              Originally posted by Кот Пушок
              Шо я ожирел, то да. Но не в круизе - десерты жена ела.
              Я на десерт заказывал либо рюмку коньяку, либо рюмку портвейна.
              А тут последние накопления уходят! Зло берёт...

              Comment


              • #8
                Re: Кухня 7-ой Палаты.

                Originally posted by Marthyn
                А тут последние накопления уходят! Зло берёт...
                Так радовацца нужно.

                Знаешь, скока мне теперь придётся лишний вес сгонять?

                Comment


                • #9
                  Re: Кухня 7-ой Палаты.

                  Originally posted by Кот Пушок
                  Так радовацца нужно.

                  Знаешь, скока мне теперь придётся лишний вес сгонять?
                  Поверь, набрать вес гораздо труднее, чем сбросить.

                  Comment


                  • #10
                    Re: Кухня 7-ой Палаты.

                    Originally posted by Marthyn
                    Поверь, набрать вес гораздо труднее, чем сбросить.
                    К сожалению тока не в Америке.

                    Comment


                    • #11
                      Re: Кухня 7-ой Палаты.

                      О, чють не забыл.
                      Я ж рыбы насолил. Вернее, жена солила, но я рядом стоял и контролировал процесс

                      IMG_0848[1].jpg

                      Это Copper river salmon и Осетрина.

                      - - - Updated - - -

                      Предвидя ваши вопросы, отвечю - без укропных семян.

                      Comment


                      • #12
                        Re: Кухня 7-ой Палаты.

                        Originally posted by Кот Пушок
                        О, чють не забыл.
                        Я ж рыбы насолил. Вернее, жена солила, но я рядом стоял и контролировал процесс

                        [ATTACH=CONFIG]38836[/ATTACH]

                        Это Copper river salmon и Осетрина.

                        - - - Updated - - -

                        Предвидя ваши вопросы, отвечю - без укропных семян.
                        Во, как ты осетрину солишь? Так же как и лососЯ?

                        Comment


                        • #13
                          Re: Кухня 7-ой Палаты.

                          Originally posted by Baba Yaga
                          Во, как ты осетрину солишь? Так же как и лососЯ?
                          Для малосола я делаю 3% соли от веса рыбы.
                          Ты ж меня знаешь, я exact numbers люблю.

                          Comment


                          • #14
                            Re: Кухня 7-ой Палаты.

                            Originally posted by Кот Пушок
                            Для малосола я делаю 3% соли от веса рыбы.
                            Ты ж меня знаешь, я exact numbers люблю.
                            Сахар в соль добавляешь? Солишь тушкой или режешь на кусочки? Сколько по времени?

                            Comment


                            • #15
                              Re: Кухня 7-ой Палаты.

                              Originally posted by Baba Yaga
                              Сахар в соль добавляешь? Солишь тушкой или режешь на кусочки? Сколько по времени?
                              Сахар не добавляю - только если на долго солю - добавляю, нa малосол - нет.
                              Недели на мой вкус достатогно для просолки. В принцыпе, говорят, она готова через три дня, но как по мне - так немного сыровата.
                              Солю филейным куском, со шкурой, потом нарезаем уже перед подачей на стол.

                              Comment

                              Working...
                              X