Ideas for fast and healthy breakfast?

[Magnolija]

Lee Harrelson

Tony's Breakfast Couscous

Latimer received this recipe from the husband of one of her guides, and it quickly became a favorite way to start the day. You can prepare it the night before and serve warm or cold. The recipe is easy to double to serve more people. Use any combination of dried fruits you like--cherries, apples, blueberries, or raspberries. You can substitute one cup fat-free milk for dry, and decrease the water to 1/4 cup.
writeAvgRating();Rating: </IMG>
Read Reviews

Ingredients

1 1/4 cups water
1/2 cup nonfat dry milk
1/2 cup uncooked couscous
1/4 cup dried cranberries
1/4 cup raisins
1/4 cup chopped walnuts, toasted
2 tablespoons brown sugar
1/2 teaspoon ground cinnamon
1/8 teaspoon salt


Preparation

Bring water to a boil in a small saucepan; stir in milk and remaining ingredients. Remove from heat. Cover; let stand 10 minutes. (Mixture will thicken as it cools.)
Yield

3 servings (serving size: 2/3 cup)

Nutritional Information

CALORIES 305(21% from fat); FAT 6.9g (sat 0.7g,mono 1g,poly 4.8g); PROTEIN 9.6g; CHOLESTEROL 2mg; CALCIUM 174mg; SODIUM 169mg; FIBER 3.3g; IRON 1.1mg; CARBOHYDRATE 53.7g

http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&recipe_id=11 85423

[Magnolija]

Becky Luigart-Stayner

Blueberry and Maple-Pecan Granola Parfaits

Kids will love to assemble their own parfaits.

Ingredients

2 cups vanilla fat-free yogurt
2 cups blueberries
1 cup Maple-Pecan Granola


Preparation

Spoon 1/4 cup yogurt into each of 4 parfait glasses; top each serving with 1/4 cup blueberries. Top each serving with 1/4 cup Maple-Pecan Granola, 1/4 cup yogurt, and 1/4 cup blueberries.
Yield

4 servings (serving size: 1 parfait, including 1/4 cup maple-pecan granola)

Nutritional Information

CALORIES 283(18% from fat); FAT 5.6g (sat 0.8g,mono 2.8g,poly 1.8g); PROTEIN 8.8g; CHOLESTEROL 2mg; CALCIUM 242mg; SODIUM 106mg; FIBER 3.7g; IRON 1.1mg; CARBOHYDRATE 50.9g

Чтобы сделать этот рецепт еще более диетическим, можно использовать отцеженный простой ёгурт и простую овсянку вместо гранолы.

[Magnolija]

Мюсли очищают организм


Дата публикации 10.07.2007 14:53:05

С каждым приемом пищи, по мнению большинства, человек должен получать полный комплекс полезных веществ. Как раз мюсли является таким комбинированным продуктом, содержащим в себе и витамины, и аминокислоты, и белки, и жиры, и минеральные вещества. Зерна или хлопья пшеницы, ржи либо овса - основной компонент любых смесей мюсли. Для их приготовления почти всегда используют не те хлопья и зерна, из которых варят каши, а обработанные инфракрасными лучами.
Мюсли без всяких добавок, состоящие только из различных видов зерновых, могут быть идеальным вариантом не только для заботящихся о своём здоровье, но и для тех, кто хочет похудеть.

Старайтесь приобретать мюсли без добавления сахара. А если уж захотите полакомиться сладкими хлопьями, то лучше их подсластить с помощью жидкого меда. Или можно смешать с зернами фрукты с высоким содержанием сахара.

Многими важными витаминами, минеральными веществами и микроэлементами снабжают наш организм мюсли из цельных зерен злаковых. Но если у вас проблемы с пищеварением, то перед употреблением мюсли лучше прокипятить в небольшом количестве воды. Конечно, тогда зерна потеряют многие полезные вещества, но зато и перевариваться будут легче.
Обязательно следует включить мюсли в свой рацион и тем, кто пытается сбросить килограмм-другой, и тем, кто серьёзно страдает ожирением. Во-первых, это поможет умерить аппетит, так как попав в желудок, пищевые волокна, входящие в состав мюсли, перевариваются очень медленно. В результате чувство голода может не появляться часами. Пищевые волокна стимулируют и перистальтику кишечника (волнообразное сокращение стенок полых трубчатых органов).
Помимо этого, мысли выведут из Вашего организма чужеродные соединения, например, такие как радионуклиды, свинец, кадмий и холестерин. Поэтому диетологи особенно рекомендуют употреблять мюсли больным атеросклерозом, у которых нарушен холестериновый обмен.

http://www.portal-woman.ru/woman_the...r/1023/?page=1

[Magnolija]

А еще я сегодня купила очень вкусный швейцарский йoгурт

Emmi Premium Swiss Plain Low Fat Yogurt

[Magnolija]

Гавайский завтрак



На 1 порцию:

1/2 апельсина,
50 г клубники
50 г ананаса
1 ст.л ананасового сока (просто использовала сок от нарезанных ананасов)
1 ст.л. овсянки
1 ст.л сушеного кокоса или других измельченных орехов, или гранолы
2 ст.л. простого обезжиренного йoгурта (лучше сцеженного) или греческого Тотал
1 ч.л. меда

Натереть 1/4 ч л апельсиновой цедры. Разделить на сегменты 1/2 апельсина и положить в миску с цедрой. Порезать пополам 50 г клубники, 50 г порезанного кубиками свежего ананаса, щепотку корицы и 1 ст л ананасового сока. Смешать. Распределить 1 ст л геркулесовых хлопьев и 1 ст л сушеного кокоса по фольге и поставить под гриль, пока не поджарится. Охладить и посыпать фрукты. Подавать с йогуртом, побрызгав медом (не обязательно, и так вкусно).

[Magnolija]

Другие завтраки (без плохих ингридиентов):

Cereal Bars:
EnviroKidz Organic Crispy Rice Bar Peanut Butter, Nature's Path HempPlus Granola Bar, Nature's Path Organic Cranberry Soy with Ginger Granola Bars, Nature's Path Organic Pumpkin FlaxPlus Granola Bars,

Pastries:
Empire Kosher Cheese Blintzes

Buttermilk Pancakes/Waffles/Mixes:
Arrowhead Mills Organic Buttermilk Pancake & Waffle Mix, Aunt Jemima Buttermilk Pancake & Waffle Mix, Maple Grove Farms of Vermont All Natural Buttermilk & Honey Pancake & Waffle Mix, Arrowhead Mills Organic Buttermilk Pancake & Waffle Mix, Great Value Buttermilk Waffles (8 waffles), Aunt Jemima Original Pancake & Waffle Mix, Aunt Jemima The Original Pancake & Waffle Mix, Lifestream Soy Plus Toaster Waffles, Arrowhead Mills Buckwheat Pancake & Waffle Mix, Arrowhead Mills Multigrain Pancake & Waffle Mix, Arrowhead Mills Organic Blue Corn Pancake & Waffle Mix, Arrowhead Mills Organic Kamut Pancake & Waffle Mix, Arrowhead Mills Organic Oat Bran Pancake & Waffle Mix, Arrowhead Mills Organic Wild Rice Pancake & Waffle Mix, Bob's Red Mill 10 Grain Pancke & Waffle Mix, Bob's Red Mill Buttermilk Pancake & Waffle Mix, Bob's Red Mill Gluten Free Pancake Mix, Dr. Oetker Simple Organic Original Pancake & Waffle Mix, Gluten - Free Pantry Brown Rice Pancake Mix, Hodgson Mill Buckwheat Pancake Mix, Lund's Swedish Pancake Mix, Maple Grove Farms of Vermont All Natural Honey Buckwheat Pancake & Waffle Mix, Maple Grove Farms of Vermont Organic Buttermilk Pancake & Waffle Mixes, Maple Grove Farms of Vermont Organic Multigrain Pancake & Waffle Mix, Maple Grove of Vermont Organic Buckwheat Pancake & Waffle Mixes, Pamela's Pancake & Baking Mix, Aunt Jemima Whole Wheat Pancake & Waffle Mix, Hodgson Mill Whole Wheat Buttermilk Pancake Mix

Toaster Pastries:
Amy's Organic Toaster Pops Apples, Amy's Organic Toaster Pops Cheese Pizza, Amy's Organic Toaster Pops Strawberry, Amy's Organic Toaster Pops Strawberry & Cream Cheese, Gourmet Baker Original Crumpets, Organic Classics Organic Blueberry Toaster Muffins, Organic Classics Organic Carrot Spice Toaster Muffins, Organic Classics Organic Cranberry Corn Toaster Muffins, Lifestream 8 Grain Sesame Toaster Waffles, Lifestream Flax Plus Toaster Waffles, Lifestream Hemp Plus Toaster Waffles, Lifestream Organic Mesa Sunshine Gluten Free Waffles, Van's Wheat Free Original Waffles

Hot Cereals:

Corn Grits:
Arrowhead Mills Organic Hot Yellow Corn Grits, Arrowhead Mills White Corn Grits Hot Cereal, Carb Fit Harvest Blend Instant Hot Cereal, Quaker Quick Grits, ShopRite Enriched White Hominy Old Fashioned Grits, ShopRite Quick Grits Enriched White Hominy

Multigrain Based:
Arrowhead Mills 4 Grain Plus Flax Hot Cereal, Arrowhead Mills Wheat Free Seven Grain Hot Cereal, Bear Naked All Natural Granola, Bob's Red Mill 10 Grain Hot Cereal, Bob's Red Mill 5 Grain Rolled Whole Grain Hot Cereal plus Flaxseed, Bob's Red Mill Mighty Tasty Gluten Free Hot Cereal, Bob's Red Mill Old Country Style Muesli Whole Grain Cereal

Oat based:
Albertson's Old Fashioned Oats Hot Cereal, Albertson's Quick Oats Hot Cereal, Arrowhead Mills Bits O Barley Hot Cereal, Arrowhead Mills Maple Apple Spice Instant Oatmeal Hot Cereal, Arrowhead Mills Oat Bran Hot Cereal, Arrowhead Mills Oat Flakes Hot Cereal, Arrowhead Mills Old Fashioned Oatmeal Hot Cereal, Arrowhead Mills Original Plain Instant Oatmeal Hot Cereal, Arrowhead Mills Steel Cut Oats Hot Cereal Organic, Bob's Red Mill Oat Bran Cereal, Bob's Red Mill Scottish Oatmeal, Country Choice Certified Organic Old Fashioned Oven Toasted Oats, Familia Original Swiss Baby Muesli, Grace Instant Oats, H-O Instant Oatmeal Regular Flavor, H-O Whole Grain Instant Oatmeal Salt Free, H-O Whole Grain Quick Oats, Hodgson Mill Multi Grain Hot Cereal with Milled Flaxseed & Soy, Hodgson Mill Oat Bran Hot Cereal, IGA Quick Oats, McCann's Imported Quick Cooking Irish Oatmeal, McCann's Steel Cut Irish Oatmeal, Millville Quick Oats, Mother's 100% Natural Multigrain Hot Cereal, Mother's 100% Natural Oat Bran Hot Cereals, Mother's 100% Natural Rolled Oats Hot Cereal, Mother's 100% Natural Wholegrain Oatmeal, Nature's Path Optimum Power Organic Hot Oatmeal, Nature's Path Organic Instant Oatmeal: Apple Cinnamon / Flax 'N Oats / Maple Nut, Old Wessex Ltd. 100% Natural Whole Grain Instant Oatmeal, Old Wessex Ltd. 100% Natural Whole Grain Oat Bran Natural High Fiber Cereal, Quaker Instant Oatmeal - Regular Flavor, Quaker Oat Bran Hot Cereal, Quaker Oats Old Fashioned 100% Whole Grain & Natural, Quaker Oats Old Fashioned Oatmeal, Quaker Oats Quick - 1 Minute Oatmeal, Quaker Quick Oats, ShopRite 100% Natural Quick Oats, ShopRite Oat Bran Hot Cereal, ShopRite Old Fashioned Oats, ShopRite Original Instant Oatmeal, ShopRite Quick Oats, The Silver Palate Thick & Rough Oatmeal, Up Country Organics of Vermont Instant Maple Oatmeal Organic Natural Flavored with Toasted Soy

Rice based:
Arrowhead Mills Rice And Shine Organic Whole Grain Brown Rice Hot Cereal, Bob's Red Mill Brown Rice Farina Creamy Rice Hot Cereal, Nabisco Cream of Rice Hot Cereal, Nabisco Cream of Rice Hot Cereal

Wheat based:
Arrowhead Mills Bear Mush Hot Cereal, Arrowhead Mills Organic Bulgar Wheat Cereal, Arrowhead Mills Seven Grain Hot Cereal, Farina Mills Enriched Farina Original, H-O Quick Cream Farina Enriched Hot Wheat Cereal, Hodgson Mill All Natural Bulgur Wheat with Soy Hot Cereal, Hodgson Mill Multi Grain Hot Cereal with Milled Flaxseed & Soy, Kashi The Breakfast Pilaf Seven Whole Grains and Sesame, Kellogg's Raisin Mini-Wheats, Malt-O-Meal Hot Wheat Cereal, Montana's Cream of West - Roasted Seven Grain Hot Cereal, Mother's 100% Natural Multigrain Hot Cereal, Mother's 100% Natural Whole Wheat Hot Cereal, Nabisco Cream of Wheat 2 1/2 Minute Hot Cereal, Nabisco Cream of Wheat 10 Minute Hot Cereal, Nabisco Cream of Wheat Instant 1 Minute Hot Cereal, Nabisco Cream of Wheat Instant 2 1/4 Minute Hot Cereal, Nabisco Cream of Wheat Instant Enriched Farina Hot Cereal, ShopRite Enriched Farina Hot Cereal, Stone Buhr 4 Grain Cereal Mates, Wal-Mart Quick Hot Wheat Cereal, Wheatena Toasted Wheat Cereal, Ziyad Brand Premium Quality Semolina Wheat

[Magnolija]

Healthy Cold Cereals:

Arrowhead Mills Amaranth Flakes Organic Multi Grain Cereal
Arrowhead Mills Kamut Flakes Cereal
Arrowhead Mills Nature O's Toasted Oat Cereal
Arrowhead Mills Spelt Flakes Cereal
Barbara's Bakery Grain Shop Cereal Medley Made With Organic Whole Grains
Barbara's Bakery Organic Soy Essence Cereal
Cascadian Farm Organic Wheat Crunch Flakes Cereal
Health Valley Organic Just Flakes Multigrain Cereal
Kashi Go Lean Cereal
Nature's Past Organic Hemp Plus Granola Cereal
Nature's Path Organic 8 Grain Synergy Flakes Multigrain Cereal
Nature's Path Organic Corn Flakes Cereal
Nature's Path Organic Flax Plus Multibran Cereal
Nature's Path Organic Honey'd Corn Flakes Cereal
Nature's Path Organic Honey'd Corn Flakes Cereal
Weetabix Organic Whole Grain Wheat Cereal

[Ulitka]

из всего вами перечисленного, самое вкусное - на мой взгляд - Kashi Honey Puffs


но, как я уже говорил, сериал на завтрак - оно затягивает, это наркотик своего рода. Но вкусно, и главное быстро-сытно.

[KOHTOPA]

Сообщение от Ulitka

...Но вкусно, и главное быстро-сытно.

Быстрее и сытнее - отрезать кусочек сыра и
намазать его клубничным джемом ли апельсиновым
мармеладом (с корочками). Тока сыр желательно
без дырок, а то джем через дырки на пальцы стекает.
Сегодня ел Гауду с апельсиновым мармеладом.

[Magnolija]

Сообщение от Ulitka

из всего вами перечисленного, самое вкусное - на мой взгляд - Kashi Honey Puffs


но, как я уже говорил, сериал на завтрак - оно затягивает, это наркотик своего рода. Но вкусно, и главное быстро-сытно.

А сколько там сахара на порцию? Если больше 5 г на порцию - то не годится... У меня его в списке нет...

Но если это то же самое, что и Kashi Honey Puffed Seven Whole Grains & Sesame, то там 6 г сахара на порцию и только 2 г клетчатки - в-общем, терпимо...

[Magnolija]

Сообщение от KOHTOPA

Быстрее и сытнее - отрезать кусочек сыра и
намазать его клубничным джемом ...

Вообще-то идея топика не то, что вкуснее и сытнее, а то, что здоровее, не так ли?

Но, в-принципе, если сыр не очень жирный, а джем натуральный и не очень сладкий, то можно иногда побаловаться, но все-таки не каждый день, потому что в сыре много насыщенного жира, а в сочетании с сахаром это смерть фигуре...

[Magnolija]

Вот еще несколько идей для здорового легкого завтрака:

[Magnolija]

[KOHTOPA]

Сообщение от Magnolija

ням-ням-ням

И где вся эта нямка продаётся?

[Magnolija]

Если вы имеете в-виду последние несколько экземпляров - то в магазине Whole Foods в отделе замороженных продуктов... или на сайте Amy's Kitchen...

[Magnolija]

Еще вариант - Whole Grain Bagel + Organic Reduced Fat Cream Cheese, or Smoked Salmon...