списочек несочетающихся продуктов

[KOHTOPA]

Сообщение от stachybotrys

вот здорово, Магнолия, столько Вы всего сюда разного насобирали, да еще с картинками, чтоб народ мог посмотреть и оценить.. надеюсь что этот топик поможет разнообразить стол всех желающих!

Это всё действительно здорово, вот только боюсь
от некоторых таких салатов мой желудок, загубленный
армейским комбижиром, взбунтуется и потянет
меня в туалет

Органика это конечно хорошо, это всё правильно...
А нельзя ли многоуважаемая Магнолия сделать
списочек несочетающихся продуктов. Ну там например
селёдка и молоко или там солёные огурцы и молоко
или скажем помидоры и сахар... Или наоборот -
рассказать о необычных комбинациях, например -
свежие огурцы с мёдом и т.д.

[Magnolija]

Сообщение от KOHTOPA

Это всё действительно здорово, вот только боюсь
от некоторых таких салатов мой желудок, загубленный
армейским комбижиром, взбунтуется и потянет
меня в туалет

Органика это конечно хорошо, это всё правильно...
А нельзя ли многоуважаемая Магнолия сделать
списочек несочетающихся продуктов. Ну там например
селёдка и молоко или там солёные огурцы и молоко
или скажем помидоры и сахар... Или наоборот -
рассказать о необычных комбинациях, например -
свежие огурцы с мёдом и т.д.

Конторчик, если у вас такие проблемы, вы просто избегайте таких блюд, какие вызывают именно у вас неприятности... а если вам интересно, то можете почитать Шелтона о сочетаемости продуктов, я вам даже могу табличку дать, но хочу сразу предупредить, что в жизни этому очень тяжело строго следовать, я пробовала, но потом поняла, что мне это не надо, то есть я стараюсь придерживаться этих принципов для большого количества несочетаемых продуктов, а если они в маленьких пропорциях, то обычно плохой реакции у меня не бывает...

[KOHTOPA]

Сообщение от Magnolija

Конторчик, если у вас такие проблемы, вы просто избегайте таких блюд, какие вызывают именно у вас неприятности... а если вам интересно, то можете почитать Шелтона о сочетаемости продуктов, я вам даже могу табличку дать, но хочу сразу предупредить, что в жизни этому очень тяжело строго следовать, я пробовала, но потом поняла, что мне это не надо, то есть я стараюсь придерживаться этих принципов для большого количества несочетаемых продуктов, а если они в маленьких пропорциях, то обычно плохой реакции у меня не бывает...

Ну вот и славненько, тока всю книгу мне не надо, вы в двух словах,
по-нашенски по-простому, для тока што вернувшихся с покоса...

[Magnolija]

Сообщение от KOHTOPA

Ну вот и славненько, тока всю книгу мне не надо, вы в двух словах,
по-нашенски по-простому, для тока што вернувшихся с покоса...

[KOHTOPA]

Хмм, какая-то странная табличка - сахар хорошо с
зелёными овощами, а растительное масло плохо
с рыбой. А я всегда наоборот думал, вот ведь - век
живи, век учись

[Magnolija]

Как я уже сказала - главное не ешьте слишком много несочетаемых продуктов вместе, а в небольшом колличестве это ничего страшного...

[ROWER]

Все в нашем мире относительно, как когда-то сказал мудрец и трудно сним не согласится. Я это к тому, что все эти шелтоны, брегги, похлебкины, малаховы и прочая, несомненно хорошие ребята, желающие добра ближнему. Большинство из них не с потолка взяло свои умозаключения о полезной и здоровой пище. Свои концепции они вырабатывали десятилетиями и какое-то рациональное зерно конечно же присутствует во многих из них. Как я уже писал здесь в одной из тем, не стоит зацикливаться на дозированном потреблении исключительно "сочетаемых продуктов". Человеческий организм намного сложнее и многограннее, чем нам представляется. В пробирке (колбе, реторте и т.д.) нельзя точно и полно смоделировать сложнейший механизм пищеварения человека. Многие данные и выкладки знатоков и ученых от здорового питания довольно относительны, а ингода и противоречивы. Большинство утверждений о "правильности" той или иной ситемы питания, как правило, основывается на комбинациях, построенных из собственного опыта, ряда экспериментальных данных, полученных в лабораториях, довольно примитивных наблюдений за подопытными людскими особями и теоретических рассуждений и предположений. Только вот беда в том, что теоретики и практики от здорового питания частенько забывают о том, что матушка-природа уже давным давно позаботилась о слабовольном двуногом своем изобретении, наделив его мощнейшим иммунитетом, "железным" желудком с кишечником и совершеннейшими фильтрами в виде печени и почек. Прошу прощения за примитив, но формат не позволяет поговорить более полно и научно. Природа конечно же большая умница и универсал, но мерзкие людишки тоже ведь не лыком шиты. Они уже не одну тысячу лет упорно и кропотливо проверяют на прочность это совершеннейшее природное творенье - организм человека. Здесь не возможно даже просто перечислить все то, что изобрел изощренный человеческий разум для того, чтобы потешить свои кулинарные фантазии или заработать денег на вкусовых слабостях ближнего.
Ладно, пора закругляться, а то опять Остапа понесет и народ начнет грозно топать ногами, свистеть и кидаться гнилыми помидорами.
Напоследок позвольте напомнить несколько простых, но действенных правил рационального питания:
1. Старайтесь есть в меру (у каждого она своя), т.е. вставать из-за стола еще не до конца насытившись. Наша кровь-информационная матрица организма несколько запаздывает с переносом сведений в отдел головного мозга, реагирующий на голод-сытость, отсюда и первый постулат.
2. Старайтесь не мешать в одну кучу большое количество разноплановых продуктов питания (за исключением овощей и почти всех фруктов), т.к. система пищеварения тоже имеет предел для мгновенного подбора физиококтейля из желудочного сока, различных ферментов, кислот, щелочей, ингибиторов, катализаторов и прочей нашей внутренней биохимии.
Пореже устраивайте праздники гурмана, а побывав на таком дайте организму передышку на пару дней.
3. Старайтесь побольше есть легкоусвояемых, естественных продуктов (свежие овощи, фрукты, злаковые, молочные продукты и т.д.) и, как можно меньше рафинированных или искуственно выращенных и созданных продуктов.
4. Почаще слушайте свой организм, не "зашлаковывая" его (не люблю этот термин, но подбирать другой некогда) и он безошибочно подскажет вам, чего ему сейчас недостает. Только не увлекайтесь слишком и не подменяйте чувство голода чувством аппетита.
Здесь, пожалуй, и остановлюсь. В беседе, как впрочем и в питании, да и во всем остальном, - очень важно не переборщить, не перебрать. В общем все надо делать в меру и тогда жить будет полегче, попроще и гораздо интереснее.

[Magnolija]

Rower, с вами трудно не согласиться, к этому мы и идем... ни на чем не зацикливаемся, но принимаем во внимание, не запрещаем, но ограничиваем, стараемся питаться просто, умеренно, с большим колличеством овощей и фруктов, иногда позволяя себе некоторое разнообразие...

[ROWER]

Сообщение от Magnolija

Rower, с вами трудно не согласиться, к этому мы и идем... ни на чем не зацикливаемся, но принимаем во внимание, не запрещаем, но ограничиваем, стараемся питаться просто, умеренно, с большим колличеством овощей и фруктов, иногда позволяя себе некоторое разнообразие...

Ну, а я стараюсь Вас поддерживать в этих полезных начинаниях, в меру сил, способностей и времени.

[ROWER]

А не замахнуться ли нам, матушка, на Вильяма нашего... то бишь на Иосифа Виссарионыча с его красиво изданной и когда-то сильно популярной среди советского обывателя "О вкусной и здоровой пище".
По моему у Вас бы это здорово получилось. Как раз тот самый случай, когда одним ударом сразу несколько целей можно поразить (достичь): пользу людям принести, кучу денег заработать, амбиции потешить, ну и т.д. Подумайте, да и сподобьтесь, а мы за Вас порадуемся и в популяризации и сбыте поможем. Как Вам такая идея?

[Magnolija]

Rower, ну так я же использую общедоступные ресурсы, я только сделала выборку по низкокалорийным блюдам...

[ROWER]

Сообщение от Magnolija

Rower, ну так я же использую общедоступные ресурсы, я только сделала выборку по низкокалорийным блюдам...

Вот и хорошо. Большинству ведь лень лазить по разным ресурсам, а тут все сразу и в одной книжке: фото, коммент, рецепты, юмор, полезные советы и прочее, и прочее.
Хотя Бог с ней с книжкой, это все-таки серьезное дело, требующее много времени и сил, не говоря о деньгах. Вполне достаточно и того, что Вы тут нам демонстрируете и пишете.
Спасибо от души!

[Magnolija]

Пожалуйста! Я для себя ищу всякие такие блюда, и мне просто приятно поделиться...

[ROWER]

Сообщение от Magnolija

Пожалуйста! Я для себя ищу всякие такие блюда, и мне просто приятно поделиться...

Остается только позавидовать Вашему супругу. По-белому, ессно.

[KOHTOPA]

Сообщение от Magnolija

Как я уже сказала - главное не ешьте слишком много несочетаемых продуктов вместе, а в небольшом колличестве это ничего страшного...

А у вас нет под рукой похожей таблички несочетаемых алкогольных
напитков? Ну там - сливянку может нельзя мешать с текилой, а
каберне с чачей... Или тут как и с продуктами - главное не пить
слишком много несочетаемых напитков вместе, а в небольшом
количестве это ничего страшного...

[Magnolija]

Контора, так оно и есть, вы правильно угадали... только если уж пьете один коктейль, то в этот вечер другой не мешайте... мой муж так делает всегда, никогда разные коктейли за один вечер не пьет... если выбрал Бурбон, то 2 и 3-ий тоже будет Бурбон... если выбрал Мартини, то 2 и 3-й тоже будет Мартини, если выбрал Кейп-Код, то так и будет заказывать его... но он только по выходным выпивает в ресторане, дома редко пьет, и никогда сильно не пьянеет, умеет себя в руках держать, и больше 2-3-х коктейлей обычно вообще не заказывает... а я все больше винцом балуюсь, но тоже редко...